Antricot de vitel cu rosii cherry

Un preparat minunat pentru zilele de vara..............da nu numai!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTE
4 buc.antricot vitel

250 g rosii cherry

1 ceapa

2 catei de usturoi

200 ml suc de rosii

cimbru uscat

3-4 linguri ulei

foi de dafin

piper boabe

sare ,piper macinat.

MOD DE PREPARARE
Se spala ,se lasa la scurs apoi se condimenteaza cu sare si piper macinat carnea de vitel.Se prajeste apoi pe ambele parti in uleiul incins.Cand carnea este rumenita se adauga o cana cu apa calduta ,ceapa taiata marunt si usturoiul zdrobit.Se lasa la foc potrivit si daca este cazul se mai adauga apa,pana cand carnea se inmoaie .Se adauga sucul de rosii,rosiile cherry,cimbrul , foaia de dafin,piperul boabe si se da la cuptor pentru circa 20-30 min.
Se serveste calda alaturi de o garnitura.
Eu am folosit drept garnitura cartofi natur.
Va doresc pofta buna!