Friptura din pulpa de curcan cu miere si lamaie

O combinatie dulce-acrisoara foarte reusita...........))))

 Ingrediente
1 pulpa superioara de curcan
3 linguri cu miere
zeama de la o lamaie
1/2 lamaie
1 pahar cu vin alb
rosmarin uscat
3 cartofi
ulei
sare
piper macinat

 Mod de preparare
Se spala carnea, se indeparteaza pielea si se lasa la scurs.Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si se aseaza intr-o tava unsa cu putin ulei .
Intr-un bol facem urmatorul amestec:mierea,zeama de lamaie ,rosmarinul si vinul.Amestecam pentru o buna omogenizare, dupa care ungem bine carnea cu acest amestec iar ce ramane turnam in tava.Odata cu friptura pregatim si garnitura.Cartofii se spala,se curata si se taie in sferturi.Se stropesc cu putin ulei ,se condimenteaza cu sare ,piper si rosmarin si se azeaza in tava in care avem carnea. impreuna cu cateva felii de lamaie.

Se acopera tava cu o folie de aluminiu si se da la cuptor pentru circa 45 min. dupa care  indepartam folia  si  mai tinem  la cuptor pana cand totul este bine rumenit si facut.Din cand in cand mai stropim atat carnea cat si cartofii cu sosul din tava.

     Friptura se feliaza si  serveste calda ,alaturi de cartofi si ....un pahar cu vin.

Pofta buna!