Pandispan cu zahar brun si ornamente de cacao

Este un pandispan cu invelis usor crocant.
Ingredientele folosite sunt pentru o portie (o tava de chec).

Ingrediente
5oua
5 linguri de ulei
220 gr zahar brun
180 gr faina
esenta de vanilie
coaja rasa de la o lamaie
2 linguri cu ornamente(bombonele) de cacao
un praf de sare
zahar pudra-pentru ornat
unt-pentru tapetat forma

 Mod de preparare
Albusurile se bat spuma cu sarea apoi se adauga  treptat  zaharul, mixand circa 20 min.

Se adauga treptat uleiul ,  amestecand usor cu lingura de jos in sus. Vine randul  galbenusurilor....incorporam galbenusurile unul cate unul , esenta de vanilie,coaja rasa de la lamaie si la final   faina putin cate putin. Din compozitia rezultata oprim 2-3   linguri pe care le amestecam cu ornamentele de ciocolata folosind mixerul.Ornamentele de cacao vor da compozitiei o culoare asemanatoare cu cacao ,o parte din ele ramanand intregi .
Se unge o  forma de chec cu unt si apoi se tapeteaza cu faina, apoi se toarna compozitia.Peste compozitie   se adauga amestecul cu ornamente

si se da la cuptor timp de 45-50 minute la foc mic.

 Dupa ce s-a copt (facem testul cu scobitoarea), oprim cuptorul si lasam forma inauntru cu usa intredeschisa pentru circa 10 minute.Scoatem apoi forma din cuptor si lasam sa se raceasca   , dupa care il pudram pandispanul cu zahar pudra si ........gata...........feliem si............pofta buna! 

 Reteta care m-a inspirat in "confectionarea" acestui pandispan este a Licutei http://licutamarin.blogspot.com/2011/06/pandispan-perfect.html,o persoana draga mie ,cu un blog care ma farmeca atat prin ceea ce"confectioneaza" dar si prin felul de prezentare.Multumesc ,Licuta!