Corabioare cu piept de pui si slaninuta afumata

Aveam in frigider niste slaninuta afumata si ma tot intrebam ce sa fac cu ea.............altadata asi fi spart o ceapa rosie  ,asi fi rupt un  colt de paine proaspata  si asi fi mancat ............mmm.........  ce  pofta !!!...........eeeeeeeeeei ,dar anii au trecut si multe schimbari am mai facut,  chiar si in ceea ce priveste alimentatia..............asa ca ............m-am gandit ca ar merge bine in combinatie cu niste piept de pui .Tinand cont ca acesta este fad, in combinatie cu  ceva  slaninuta  ii poate da un alt gust...................hai sa vedem!

Ingrediente
8 fileuri de piept de pui
5 ardei grasi rosii
8 felii de slaninuta afumata
un pahar cu vin alb sec
rosmarin
patrunjel verde
sare
piper macinat

Mod de preparare
Fileurile de piept de pui se condimenteaza cu rosmarin,sare si piper .Peste fiecare bucata de file asezam cate o felie subtire de slaninuta afumata

apoi rulam si prindem in scobitori.Ardeiul gras(4 bucati) curatat si spalat il taiem in jumatati.In fiecare jumatate de ardei gras asezam cate un rulou.Cand corabioarele sunt gata le asezam intr-un vas peste care turnam un pahar cu vin alb.Printre corabioare intercalam fasii de ardei gras si frunze de patrunjel.

Dam la cuptor ,avand grija ca din cand in cand sa stropim corabioarele cu sosul din vas.Daca mai este nevoie putem sa mai adaugam vin sau apa.Cand carnea este bine facuta si rumena ,scoatem din cuptor .

Indepartam scobitorile si servim calde!

Va astept cu drag la masa!