Ciuperci trase in unt

Ii plac lui George...........eu,dupa cum bine stiti ,nu sunt prietena cu ele!
Pot fi servite drept garnitura langa ceva carnita sau pot fi servite tare bine in zilele de post(daca untul este inlocuit cu ulei).

Ingrediente

500 g ciuperci champignon
patrunjel verde
2-3 catei de usturoi

unt cat o nuca
ulei de masline

sare
piper macinat

Mod de preparare

Se curata , se spala  si se lasa la scurs  ciupercile.
Eu am lasat ciupercile intregi,cu codite cu tot............sunt mai aspectoase in farfurie.
Intr-o tigaie incingem cateva linguri de ulei in care topim untul.Adaugam ciupercile,condimentam cu sare si piper ,acoperim tigaia cu un capac si lasam la foc potrivit pana cand ciupercile incep sa-si lase apa.Indepartam capacul,adaugam usturoiul zdrobit  si lasam pe foc pana cand sosul scade.
Asezonam cu patrunjel verde si..............va invit la masa!

Pofta buna!