Prăjitură în straturi cu mere și gris

Eu am hotărât sa fac aceasta praji cu 4 straturi de amestec uscat și 3 straturi de mere dar poți face din 3 straturi de amestec uscat și 2 de mere. Iar dacă vrei sa i dai forma de tort poți înaltă cu încă un strat amestec uscat și încă unul de mere. 

În loc de zahar eu am folosit sirop de agave. 

Ma gândesc ca la următoarea runda sa amestec merele cu niște gem.... mmm.... senzatie!!!Ce părere aveți? 

Ingrediente

450 gr faina

450 gr gris

75 ml sirop de agave

2 plicuri zahar vanilat Bourbon

1 praf de copt

coaja rasa de la o lamaie

un praf de sare

100 g margarina 

Umplutura

10 mere mari zemoase

75 ml sirop de agave

zeama de la o lamaie mica

1 lingurita scortisoara

2 plicuri zahar vanilat

Mai avem nevoie

zahar vanilat pentru pudrat prajitura

felii de mar uscate

Mod de preparare

Cernem faina. 

Punem într un bol ingredientele uscate.... faina, grisul,zaharul vanilat, praful de copt, sarea, coaja rasa de lamaie. Amestecam.

Împărțim amestecul uscat în 4 porții. 

Lasă deoparte amestecul de ingrediente uscate și ne ocupam de umplutura. 

Umplutura

Eu nu curat merele de coaja.

Dam merele prin răzătoare. 

***Este de preferat sa se folosească mere zemoase, dacă nu sunt atunci adaugam putina apa(o ceașcă). 

Stropim merele cu zeama de lamaie și adaugam scortisoara, zaharul vanilat, siropul de agave și amestecam. 

Împărțim umplutura de mere în 3 părți. 

Asamblare

Ungem vasul în care gătim prăjitura cu jumătate din cantitatea de margarina apoi presarăm primul strat din amestecul uscat. Urmează stratul de mere.Punem merele din loc în loc  cu ajutorul unei linguri și apoi nivelam.

Urmează  stratul doi din amestecul uscat.

Și iar un strat de mere. Și iar un strat din amestecul uscat(al treilea). 

Ultimul strat de mere și ultimul de  amestec uscat. 

Deci, la final, trebuie sa avem 4 straturi de amestec uscat și 3 straturi de mere. 

Topim margarina rămasă și o turnam peste prăjitură asamblata. 

Cu ajutorul unei furculițe sau cu un bețișor de lemn înțepam in adâncime prajitura astfel încât margarina sa fie absorbita. 

Coacem prăjitură la 180 grade, timp de circa 50 min. 

Lasăm să se răcească  și o pudram cu zahar pudra. 

Dacă doriți puteți decora prăjitura cu felii de mere uscate. 

Portionam. 

Pofta bună!