Somn cu legume si masline la cuptor

O portie de peste si un pahar de vin pentru cina din aceasta seara.

Ingrediente:
2 fileuri de somn
 1 buc de praz
 un pastarnac
 2 morcovi
 3-4 catei de usturoi
 o mana de rosii cherry
 o mana de masline
 un ardei iute
 ulei de masline
 zeama de lamaie
 1 pahar cu vin alb
 piper boabe
 2-3 foi de dafin
 boia dulce
 marar uscat
 patrunjel verde
 sare ,piper
 Mod de preparare:
Fileurile de somn se spala, se lasa la scurs.Pentru ca erau destul de mari eu am preferat sa le tai bucati mai mici astfel incat am taiat fiecare fileu in 4 bucati mai mici.Condimentam cu sare, piper si boia fiecare bucata de peste in parte si apoi stropim cu putin ulei de masline si zeama de lamaie.Asezam intr-o tava legumele (morcovul , pastarnacul,prazul,usturoiul, taiate toate rondele) apoi bucatile de peste intre care intercalam rosiile cherry.Presaram cu marat uscat totul, punem cateva funze de dafin , boabe de piper un ardei iute(intreg) , turnam vinul si 1/2 cana cu apa si dam la cuptor.

Cu circa 10-15 min de a fi totul gata facut(atat pestele cat si legumele) si pestele rumenit punem maslinele.

.Scoatem din cuptor , asezonam cu patrunjel si servin alaturi de un pahar cu vin.

Pofta buna!