Rulada cu fructe confiate

Pe cat de aspectoasa pe atat de delicioasa.

• Ingrediente
• 700 g faina
• 250 g zahar pudra
• 250 g unt
• 500 g branza de vaci
• 6 oua
• 1 praf de copt
• esenta de vanilie
• coaja rasa de la o lamaie
• 200 g stafide
• 200 g cirese glasate
• 200 g caise confiate
• cacao
• zahar pudra cu aroma de vanilie
• Mod nde preparare
• Untul se freaca spuma cu zaharul pudra.Se adauga pe rand ouale, branza de vaci, coaja rasa de lamaie si cateva picaturi esenta de vanilie..Se amesteca bine.Praful de copt se amesteca cu faina si apoi cu compozitia de mai sus.Trebuie sa se formeze un aluat omogen, cu consistenta dar nu vartos.

Fructele confiate pe care le-am folosit.
Aluatul obtinut se imparte in doua(vor rezulta deci 2 rulade).Se intinde aluatul cu ajutorul degetelor unse cu putin ulei.Deasupra aluatului se pun fructele(eu am pus stafide, caise confiate si cirese confiate).Caisele si ciresele le-am taiat in doua.
Se poate folosi orice alte fructe confiate .
Se ruleaza si se aseaza in forma de cozonac sau kek, unsa cu putin unt.Se da la cuptor, (pe care l-am incalzit in prealabil,)circa 50-60 min, la foc potrivit.
Cand este gata rumenita se scoate din cuptor,se lasa sa se raceasca si apoi se scoate din forma.
Se pudreaza cu zahar vanilat cu aroma de vanilie si apoi se taie.
Este delicioasa!


Pofta buna!