Crap cu legume si masline in sos de rosii si ardei kapia

Nu-i asa ca va era dor de o portie de peste?............bineinteles ca ma refer la cei carora le place pestele.
Ingrediente
5 buc  file de crap
1 morcov
1 pastarnac
o mana rosii chery
o mana de masline
1 ardei gras rosu
ulei de masline
1 pahar cu vin alb sec
sare
piper macinat
zeama de la o lamaie
patrunjel verde
Pentru sos
4 rosii
3 ardei kapia
2 catei de usturoi
ulei de masline
sare
piper macinat
Mod de preparare
Bucatile  de peste le spalam ,le stergem cu un prosop absorbant ,le condimentam cu sare si piper dupa gust si le asezam intr-o tava.Le stropim cu zeama de lamaie si cu putin ulei.Curatam legumele(ardeiul gras,pastarnacul,morcovul) si apoi le taiem dupa preferinta-eu am taiat pastarnacul si morcovul rondele iar ardeiul gras fasii mai mari.Intercalam legumele printre bucatile de peste,adaugam si rosiile chery ,turnam vinul si un pahar cu apa si dam la cuptor.
In timp ce pestele este la cuptor ne ocupam de sos.Decojim rosiile iar ardeiul kapia il curatam si il taiem cubulete mai mari..Mixam totul pana obtinem o pasta.Incingem 2 linguri cu ulei de masline intr-o cratita ,adaugam usturoiul taiat si tinem pe foc circa 2 min.Scoatem usturoiul si adaugam in tigaie pasta de rosii si ardei.Condimentam cu sare si piper,adaugam un pahar cu apa si lasam la foc mic sa fiarba circa 20 min.
Ne ocupam si de masline.....punem deci maslinele la fiert in apa rece si le lasam circa 10 min.
Cand atat pestele cat si legumele sunt aproape gata facute scoatem tava din cuptor si adaugam maslinele scurse de apa si sosul de ardei si rosii.Dam la cuptor si mai lasam circa 10 min.
Asezonam cu patrunjel verde si servim cald..
POFTA BUNA!

18 comentarii:

  1. Arata excelent!!!!o saptamana pe sufletul tau sa ai!!!

    RăspundețiȘtergere
  2. Ce bunatate... servesc si eu ca codul meu l-am terminat. Pup!

    RăspundețiȘtergere
  3. Multumesc,Aziz drag!Si tu o dupa-amiaza si o saptamana minunata sa ai!Pup!

    RăspundețiȘtergere
  4. Cu mare drag Sara te servesc.Codul tau a fost excelent.Pup!

    RăspundețiȘtergere
  5. Cum sa refuz asa bunatate!Doar stii ca pestele e slabiciunea mea:)Pup!

    RăspundețiȘtergere
  6. Eu nu zic niciodata "nu" la la peste! Reteta asta este minunata!

    RăspundețiȘtergere
  7. yamy yamy cum arata,sunt o fana a preparatelor din peste si al tau arata nemaipomenit

    RăspundețiȘtergere
  8. valei ce bine mai arata, medi!!!!!!!!!!!!!

    RăspundețiȘtergere
  9. Arata asa de bine! N-as refuza o portie :) Pup!

    RăspundețiȘtergere
  10. Bineinteles ca stiu Licuta asa ca te voi servi imediat!

    RăspundețiȘtergere
  11. Fancy nici eu nu refuz niciodata o portie cu peste.

    RăspundețiȘtergere
  12. Inca cineva fan peste...........multumesc Naty!

    RăspundețiȘtergere
  13. Multumesc,Alice.........te servesc cu o portie?

    RăspundețiȘtergere
  14. Danutza,imediat te servesc cu mare drag!Pup!

    RăspundețiȘtergere

 
  • Cu Medi in bucatarie © 2012 | Designed by Designer Link, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes