Tort cu blat de biscuiti ,crema de ciocolata alba si glazura de ciocolata neagra

1 comentarii

Am fost provocata....hihihi....si mi-a placut provocarea!
Asa-i ca sunteti curiosi sa va spun ce si cum?:))?Si bineinteles ca am sa o fac;))
Dr Oetker  a lansat provocarea" Prajiturile sunt sufletul sarbatorii”,eu am acceptat cu drag si am dat leapsa mai departe Victoriei Gabriela care a fost ma harnicuta decat mine si deja a facut demult postarea https://vickysrecipes.wordpress.com/2016/04/23/prajitura-cu-capsuni-crema-de-vanilie-si-bezea-caramel/
Multumesc Dr. Oetker!‪#‎prajituridroetker‬
Ce spuneti ,merge acest tort pe o masa de sarbatoare?Eu l-am confectionat de ziua nepoatei mele Elena si sa stiti ca a avut succes!
Un tort pe cat de simplu pe atat de rafinat.
Ingrediente
Pentru blat
800 g biscuiti populari
200 g unt
175 g zahar
80 g ciocolata neagra
165 g nuca prajita si taiata
550 ml lapte
o fiola esenta de vanilie Dr. Oetker
2 pliculete zahar vanilat Dr.Oetker
Pentru crema
200 g crema de branza
200 ml frisca lichida
200 g ciocolata alba
Pentru glazura
200 ml frisca lichida
200 g ciocolata amaruie
Pentru decor
nuca de cocos
capsuni
trandafiri din ciocolata
Mai avem nevoie
unt pentru uns tava
Mod de preparare
Rupem biscuitii cu mana.
Intr.o craticioara punem zaharul,zaharul vanilat,laptele si ciocolata rupta in bucati si dam la foc potrivit.
Lasam pana cand zaharul este complet dizolvat iar ciocolata complet topita.
Adaugam si untul si lasam pana la topire.
Din cand in cand avem grija sa amestecam.
Tragem de pe foc si adaugam esenta de vanilie.
Amestecam.
Lasam sa se racoreasca pana cand ne ocupam de nuca.
Prajim nuca...eu o prajesc in cuptorul cu microunde.....pun miezul de nuca pe o farfurie si o las circa 3-4 min.in cuptor.
Scoatem farfuria cu nuca din cuptor,lasam nuca sa se racoreasca apoi indepartam cojile si o rupem cu mana.
Amestecam biscuitii cu nucile prajite.
Compozitia pregatita pe foc o punem peste biscuitii amestecati cu nuca si amestecam bine.
Ungem o tava rotunda detasabila(eu am folosit o tava cu diametrul de 26 cm) cu unt.
#Folosim numai inelul de la tava.
Asezam tava pe o farfurie(platou) si punem amestecul de biscuiti  de mai sus.
Presam bine,nivelam si dam la frigider.
Ne ocupam mai departe de crema.
Topim ciocolata alba pe baia de aburi.
Mixam crema de branza si adaugam treptat frisca lichida.
Adaugam apoi,lingura cu lingura,ciocolata racorita.
Scoatem din frigider tava cu blatul de biscuiti.
Punem aceasta crema pestre stratul de biscuiti si nivelam.
Dam la frigider in timp ce ne ocupam de glazura.
Incalzim frisca si o turnam peste ciocolata rupta.
Amestecam pana cand ciocolata este complet dizolvata.
Lasam sa se racoreasca putin si apoi o punem peste crema.
Nivelam.
Dam la frigider pentru circa 1/2 ora.
Indepartam cu grija inelul tavii.
Presaram nuca de cocos si decoram cu capsuni si trandafiri de ciocolata.
    Dam la rece pentru circa 3-4 ore.
    Feliem.
Va doresc pofta buna!

Lepsa

0 comentarii

Sunt ceva ani buni(poate 10!)de cand ne gandim la Lepsa.
Si iataca ,anul trecut,mai bine zis vara trecuta am bifat aceasta minunata zona.
Cand spui Lepsa spui.....multa verdeata,liniste,aer curat,spui Cheile Tisitei,Manastirea Lepsa,Pastravaria,Cascada Putna.
Sunt convinsa, multi dintre voi nici nu au auzit de Lepsa si asta datorita lipsei de interes (a nu stiu cui!!!) de a face din aceasta localitate(si nu numai !!!) o zona turistica cunoscuta de care sa se bucure cati mai multi de frumusetile ei.
Am spus-o si in alte dati.....nu se vrea domne',nu se vrea!!!De ce oare???
La 75 de km de Focsani,Lepsa nu este incadrata oficial in categoria statiunilor turistice.
Drumul spre Lepsa serpuieste prin munte si este de o frumusete rara.
In zona sunt foarte multe pensiuni turistice unde te poti caza .
Noi,ne-am cazat la Pensiuna Dalia.



    Relaxare!
    Sa te trezesti dimineata si sa te bucuri de privelistea din fata ta ,ce poate fi mai frumos?

    Plimbarile prin imprejurimi sunt binevenite .
    Sa incepem cu Manastirea Lepsa.
    Asezata chiar pe malul raului Putna,in muntii Vrancei  la circa 2 km fata de centrul satului ,Manastirea Lepsa actualmente este o manastire de maici  si are hramul Nasterea Maicii Domnului.
Piatra de temelie a  schitului fost pusa in anul 1774 si era destinat calugarilor.
In anul 1929 un incendiu a distrus biserica din lemn ,inclusiv constructiile din ansamblul schitului.Din incendiu a scăpat doar icoana Sfântului Nicolae, ce datează din secolul al XVII-lea.
Intre anii 1930-1936 asezamantul a fost ridicat din nou dar in anul 1959 regimul comunist a pus lacat pe manastire.
În anul1934, Maiestatea Sa, Regele Carol al II-lea a donat mănăstirii un policandru.
In anul 1952 schitul a fost transformat in manastire de maici.
In anul 1974, conducerea Episcopiei Buzaului a redeschis Schitul Lepsa, fara nici o autorizatie. Sihastria din Lepsa a fost readusa la viata, iar biserica din lemn a fost restaurata si resfintita in anul 1982. 
Abia dupa 1989 schitul a fost repopulat si transformat in manastire.
Nouă biserică a mănăstirii a fost sfinţită în anul 2012 şi a primit hramurile 'Izvorul Tamaduirii' şi 'Sfintii Arhangheli Mihail şi Gavril'.
   Aleea care te duce spre manastire este curata si frumos ingrijita ca de altfel si curtea manastirii.














    Cat de mult imi plac florile din geam de la manastiri.










Sa continuam cu Pastravaria.
Pastravaria de la Lepsa a fost data in folosinta in anul 1955.
Am fost la pastravarie dupa o noapte ploioasa iar bazinele cu pastrav erau tulburi ,motiv pentru care pestele statea ascuns.






Bineinteles ca de la pastravarie nu am plecat cu mana goala,am cumparat pastrav pe care seara l-am pus pe gratar si l-am savurat alaturi de un mujdei de usturoi,o mamaliguta si bineinteles un pahar cu vin.
   Pofta buna!
   Hai noroc!
Mai departe.....Cheile Tisitei,o rezervatie naturala din Muntii Vrancei. 
In toata aceasta plimbare prin Cheile Tisitei am fost insotiti de ciripitul pasarelelor,de susurul apei,de fosnetul frunzelor,de mireasma floricelelor,de verdele pur.
Traseul din rezervatie are circa 9 km,nu este foarte greu  numai ca vizita noastra in rezervatie s-a incheiat mult mai aproape si asta din cauza ploii.

    Plecam la plimbare de-a lungul Tisitei,afluent al raului Putna.
    
Cheile Tisitei nu seamana cu niste chei clasice, cu pereti stincosi abrupti si apropiati, la baza 

carora se strecoara un firisor de apa. Riul este marisor iar malurile sale sunt inalte si 

impadurite.
 





















 Suntem intr-o zona de protectie a carnivorelor mari...ursi lupi si rasi.na

  Intalnesti peste tot floricele si fructe de padure.







Cativa stropi ne-au udat obiectivul aparatului foto.
A inceput sa ploua ceea ce ne-a determinat sa ne intoarcem.
Din pacate nu am ajuns la finish,adica pana la tunel.
Si mai departe....Cascada Putna.....un loc perfect pentru relazxare.
Cascada Putnei  se afla pe raul Putna si a fost declarataƒ Monument al Naturii in anul 1973  si in prezent este inclusaƒ in Parcul Natural Putna Vrancea.

Ca sa ajungi jos ,la cascada trebuie sa cobori niste scari din beton prevazute cu balustrada.
Nu se poate ajunge pana la apa.....un gard din sarma te opreste .
Ce frumos serpuieste printre stanci,asa-i?
Cascada nu e foarte mare, are circa 80 de metri lungime iar apa care cade din cascada se strange într-un lac cu o adancime de aproximativ 14 metri
Apele Putnei au sapat si au facut drum printre rocilre dure.

  Lacul care se formeaza la baza cascadei.
 Si.....cu ce ne-am delectat papilele gustative.










   Plimbare placuta!

 
  • Cu Medi in bucatarie © 2012 | Designed by Designer Link, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes