Clatite cu nutella si frisca

Clatitele imi plac tare mult indiferent cu ce sunt umplute.......adica nu fac mofturi .....hahaha.De data asta am ales varianta combinata de nutella  si frisca........mmm.........tare bune au mai fost.

 Ingrediente
180 ml lapte rece
180 ml apa minerala
o lingura cu  zahar
un praf de sare
3 galbenusuri
o cana cu  faina
2 lingurite cu unt topit
ulei pentru uns tigaia
Pentru umplutura
nutella
Pentru decor
frisca
zahar vanilat

Mod de preparare
Punem intr-un  vas faina iar in mijlocul acesteia galbenusurile,sarea,zaharul ,apa minerala si laptele si mixam  timp de 2-3  minute.Se adauga si untul  si mixam  in continuare inca 1-2 min.Compozitia trebuie sa aiba consistenta unei smantani subtiri.
Dam vasul la rece pentru o ora dupa care incingem o tigaie antiaderenta pe care o ungem cu putin ulei.Luam cate un polonic(eu am un polonic mai mic pe care il folosesc de obicei pentru lapte) din compozitie si punem in tigaie, inclinand-o usor pana compozitia se distribuie uniform intr-un strat subtire.
Aveti grija.....din cand in cand mai amestecam in compozitie ca sa nu ramana groasa la fundul vasului.In cazul in care compozitia se ingroasa ,aceasta se mai poate dilua cu putin lapte.
Cind incepe sa se rumeneasca pe o parte, se intoarce clatita pe cealalta parte ajutandu-ne de  o paleta si o mai lasam circa 30 sec.Asezam clatitele pe o farfurie una peste alta(avand grija sa le acoperim sa nu se usuce) si cand suntem gata cu toate incepem sa le umplem .Eu le-am umplut cu nutella ,le-am impaturit sub forma de triunghi ,le-am pudrat cu zahar

si le-am ornat cu frisca.

 Delicios de bune!
Pofta buna!