Prajitura cu lamaie si iaurt

Pe cat de simpla pe atat de delicioasa....racoroasa,aromata,pufoasa....eu am facut-o intr-o saptamana de 3 ori asa de mult mi-a placut.

 Ingrediente
3 oua
70g unt
195 g zahar
320 g faina
1 pahar cu iaurt
3 pachetele de zahar vanilat
esenta de vanilie
1 lamaie mare zemoasa
coaja de la o lamaie
1 pachetel praf de copt
unt pentru uns forma
sare
Pentru decor
zahar pudra
nuca de cocos

Mod de preparare
Mixam bine ouale cu zaharul si sarea pana se albesc.Adaugam apoi pe rand -untul moale,zaharul vanilat ,esenta de vanilie,coaja de lamaie , zeama de lamaie si iaurtul.Amestecam bine dupa care incorporam usor,putin cate putin, faina pe care am amestecat-o in prealabil cu praful de copt.Dupa ce amestecam bine turnam compozitia rezultata intr-o forma (eu am folosit o forme de yena rotunda) pe care am tapetat-o cu unt.Cand este gata facuta(facem testul scobitorii)scoatem din cuptor,lasam sa se raceasca ,dupa care rasturnam cu grija prajitura (folosind eventual un cutit cu lama mai mare  pentru a se desprinde mai usor de pereti)pe un platou.Pudram  cu zahar pudra si nuca de cocos.

 Taiem felii triunghiulare si servim.

 Tare buna................mmm..........si daca nu ma credeti pe cuvant va invit la o portie.

 Pofta buna!