Friptura din piept de rata

O adevarata delicatesa............)))


Ingrediente
1 piept de rata
zeama de la o portocala(eu am avut o portocala mare)
1 pahar cu vin alb sec
2 linguri rase  zahar brun
1/2 pahar otet balsamic
unt
sare
piper macinat
Mod de preparare
Spalam si apoi tamponam  cu ajutorul unui prosop absorbant pieptul de rata apoi il dezosam si il taiem in doua. Crestam pielea(fara a ajunge la carne) sub forma de romburi.Ungem carnea bine cu unt si condimentam cu sare si piper.Stropim cu putin vin si apoi frigem carnea intr-o tigaie de teflon (fara a adauga ulei) lasand circa 3 min pe o parte si 3 pe cealalta parte dupa care asezam carnea intr-o tava .Facem un amestec din vin,otet balsamic zahar brun,  zeama de  portocala si putina grasime care a ramas in tigaia de teflon dupa ce am fript pieptul . .Dam la cuptor si avem grija ca din cand in cand sa stropim carnea cu sosul din tava si lasam pana cand sosul scade bine iar carnea este bine facuta si rumena.Scoatem pipetul de rata pe un platou   iar sosul din tava il punem intr-o sosiera .Taiem friptura si o servim cu sosul rezultat acompaniata de o garnitura.
Pofta buna!

33 comentarii:

  1. Te cred , o bunatate de friptura !

    Iti doresc un 2012 linistit si plin de realizari!
    La multi ani!
    te pup

    RăspundețiȘtergere
  2. Medi draga, ce mult imi place carnita de rata, friptura ta imi face o pofta nemaipomenita.
    Va doresc cu mult drag Un An Nou fericit, plin de sanatate si realizari, va pup pe amandoi si va urez distractie placuta!

    RăspundețiȘtergere
  3. Medi, iti doresc sa ai un An Nou cu dragoste si sanatate. La multi ani!

    RăspundețiȘtergere
  4. Inchei anul cu o reteta superba! Va doresc,tie si lui George ,un An Nou Fericit si va pupam!

    RăspundețiȘtergere
  5. O delicatesa!!!Cine are rata mananca, cine nu...saliveaza la altii pe blog:))Pup!

    RăspundețiȘtergere
  6. Delicatesa rata asta,ne place mult!Pupici si
    La multi ani!

    RăspundețiȘtergere
  7. Minunat arata.
    La multi ani si un 2012 plin de bucurii si impliniri.

    RăspundețiȘtergere
  8. Rata este una din preferatele mele! Sa ai un nou bun cu sanatate si bucurii! La multi ani!

    RăspundețiȘtergere
  9. Tare-mi place combinatia asta! La multi ani si multe bucurii in 2012! Te pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  10. Ce delicatesa!!!

    Un an bun cu multa sanatate! Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  11. vai de capul meu,cine m-a pus sa intru?!?arata demential,si asta in sensul bun al cuvantului.as vrea sa ma teleportez la tine....
    da' eu de fapt pentru alceva venisem,doar ca nu m-am putut abtine :))))
    neuronul meu blond ,dar mai ales inima mea plina de prietenie iti doreste ca anul ce ne bate la usa sa iti aduca multa fericire si multa,multa sanatate.iti doresc ca in 2012 sa ti se indeplineasca toate dorintele si sa fii fericita alaturi de cei pe care ii iubesti!
    pup cu drag.la multi ani!

    RăspundețiȘtergere
  12. draga Medi fie ca anul nou ce tocmai se apropie sa-ti aduca multa fericire, bucurii si numai bine!la multi ani!

    RăspundețiȘtergere
  13. Un An Nou fericit plin de realizari, bucurii si multa sanatate!
    La multi ani!

    RăspundețiȘtergere
  14. Naty, ce faci?.....demult nu te-am mai vazut.Ma bucura vizita ta.Pup!

    RăspundețiȘtergere
  15. Nico,multumesc pentru urari!Si tie iti doresc toate cele bune in noul an!Pup!

    RăspundețiȘtergere
  16. Sara@Miki stiam ca va place si ma bucur.

    RăspundețiȘtergere
  17. Daaaaaaaaaaaaaaaa,Brandusa...bine zis.....cu dragoste si sanatate.Multumesc,pup si iti doresc si eu toate cele bune!

    RăspundețiȘtergere
  18. Licuta, te invit la masa ca doar nu o sa te las sa salivezi.Pup!

    RăspundețiȘtergere
  19. Multumesc de urari,Micul!Si tie toate cele bune in noul an!

    RăspundețiȘtergere
  20. Ma bucur ca iti place Cristina.Multam de urari !Un an nou cu toate cele bune si tie iti doresc!

    RăspundețiȘtergere
  21. Anto,pup si multumesc de urari!La multi ani cu toate cele bune si tie!

    RăspundețiȘtergere
  22. Pupici si numai bine in noul an si tie Ancutule!

    RăspundețiȘtergere
  23. Sarah, ce bine ca ai intart.Ma bucur tare mult,chiar imi era dor de tine si ma intrebam ce este cu tine.Multumesc tare mult pentru urari!Iti doresc si tie sa ai un an mai bun cu sanatate si numai bucurii!Te pup si te imbratisez cu mult drag!

    RăspundețiȘtergere
  24. La multi ani,un an nou plin de bucurii!!

    RăspundețiȘtergere

 
  • Cu Medi in bucatarie © 2012 | Designed by Designer Link, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes