Sote meridional cu pulpa de curcan

Merge perfect pentru cina asa ca va invit la masa si va doresc pofta buna!


Ingrediente
1 pulpa de curcan dezosata
2 cepe 
1 pahar cu vin alb
2-3 catei de usturoi 
3 linguri pasta de rosii
1 cana supa de pasare
ulei 
rosmarin uscat
sare
piper macinat 

Mod de preparare
Taiem pulpa de curcan in cubulete mai mari.Intr-o cratita incingem ulei si inabusim bucatile de carne,tinand pe foc circa 10-12 min.Scoatem apoi carnea pe o farfurie si o acoperin astfel inact aceasta sa stea calda.
In uleiul in care am inabusit bucatile de carne adaugam ceapa taiata marunt si un strop de sare.Cand ceapa devine sticloasa adaugam usturoiul taiat rondele subtiri,vinul,supa de pasare si pasta de rosii.Lasam sa dea in cateva clocote dupa care adaugam bucatile de carne.Adaugam si rosmarinul si potrivim de sare si piper.
Lasam sa fiarba acoperit pana ce sosul scade iar carnea este bine facuta.
Servim fierbinte alaturi de mamaliguta.
Pofta buna!

16 comentarii:

  1. Este exact pe gustul meu. Vin la masa. Seara placuta si pup!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur si te astept cu mare drag!
      Pup si o zi si o saptamana minunata sa ai!

      Ștergere
  2. Delicioasa mancare, imi place mult carnea de curcan! Pupici

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Si noi suntem fan carne de curcan ,Paula!
      Seara minunata!

      Ștergere
  3. mmmm,ce bunaciune ai facut!!pup Medi!!

    RăspundețiȘtergere
  4. Imi ploua in gura!!! Cred ca-i o bunatate!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mda..........mai bine spus ........a fost:)).............stii bine Simona ca retetele mele sunt expirate:))
      Pup cu mare drag!

      Ștergere
  5. Sti ca mie imi place curcanul, asa ca de la mine ai toate multumirile pentru bunatatea asta.
    Felicitari !
    Te tzuc cu drag si sa ai o saptamana incarcata cu multe realizari !

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Stiu Sidonia ca esti fan carne de curcan.............si eu multumesc pentru vizita si aprecieri.
      Te pup si toate cele bune!

      Ștergere
  6. Maria arata super si cred ca e si gustoasa si eu am voie asa ca ma servesc.Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  7. Cu mare drag ,te rog sa te servesti Geta!
    Pupici!

    RăspundețiȘtergere

 
  • Cu Medi in bucatarie © 2012 | Designed by Designer Link, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes