Mancare de ardei copti

Am facut aceasta mancarica pentru prima data.Vazusem la Gaby de pe bucataras.ro , arata asa de bine ca mi-a facut asa o pofta de m-a pus la treaba.Retetea nu am respectat-o intocmai (in primul rand ca ea a lasa ardeii copti intregi- este adevarat ca dau mult mai bine asa in poza) dar tin sa va spun ca a fost delicios de buna.

Ingrediente
8 ardei(6 pentru copt si 2 ii punem la calit)
2 cepe
2-3 rosii
ulei
2-3 linguri de bulion
sare, piper
Mod de preparare
Se coc ardeii(eu am copt 6), se pun intr-un vas , se presara cu sare si se lasa acoperiti pana se racesc.Se curata apoi de coja, seminte si codite.
Separat ceapa se taie marunt si se caleste in putin ulei impreuna cu ardeii(2) taiati cubulete.Rosiile se taie cubulete si se adauga si ele.Lasam la inabusit cateva minute dupa care adaugam ardeiul copt desfacut fasiute , apoi bulionul , acoperim cu apa si condimentam dupa gust cu sare si piper si lasam sa scada.Cand este gata ,tragem de pe foc si asezonam cu verdeata. Am servit alaturi de piure de cartofi.

Pofta buna!

12 comentarii:

  1. si mama face destul de des aceast fel de mancare,ii spune tocanita de ardei si o pregateste mai ales vara spe toamna,cand se gasesc ardei adevarati,de gradina

    RăspundeţiȘtergere
  2. Mmmm... mi-ai facut si mie pofta... ardeii copti sunt preferatii mei!...

    RăspundeţiȘtergere
  3. uite ca nu m-am gandit sa o fac mancare.eu fac acest fel,fara rosii pasta si ceapa ! si o mancam ca sos la friptura sau pur si simplu pe paine prajita.dar e altceva fara indoiala.imi imaginez gustul!!!!!

    RăspundeţiȘtergere
  4. Da Craita si eu de-abia astept sa o repet atunci cand apar ardeii din gradina.

    RăspundeţiȘtergere
  5. Felis,si mie imi plac ardeii copti tare mult.

    RăspundeţiȘtergere
  6. sunt innebunita dupa ardeii copti!!Si mancarica asta imi face cu ochiul:))!! felicitari arata super!!!

    RăspundeţiȘtergere
  7. Fantezie si mie imi plac tare mult ardeii copti.Ma bucura vizita ta si ca iti place reteta .
    Pup si o seara frumoasa.

    RăspundeţiȘtergere
  8. Si eu multumesc de vizita Pia!Te mai astept cu drag!
    Medi

    RăspundeţiȘtergere
  9. io mi am pus si la congelator.....ca sa am si pe iarna si mie imi plac la nebunie !!

    RăspundeţiȘtergere
  10. hmmm aceasta mancarica o servesc in orice anotimp,,,e super buna

    RăspundeţiȘtergere

 
  • Cu Medi in bucatarie © 2012 | Designed by Designer Link, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes