Somn cu legume si masline la cuptor

O portie de peste si un pahar de vin pentru cina din aceasta seara.

Ingrediente:
2 fileuri de somn
 1 buc de praz
 un pastarnac
 2 morcovi
 3-4 catei de usturoi
 o mana de rosii cherry
 o mana de masline
 un ardei iute
 ulei de masline
 zeama de lamaie
 1 pahar cu vin alb
 piper boabe
 2-3 foi de dafin
 boia dulce
 marar uscat
 patrunjel verde
 sare ,piper
 Mod de preparare:
Fileurile de somn se spala, se lasa la scurs.Pentru ca erau destul de mari eu am preferat sa le tai bucati mai mici astfel incat am taiat fiecare fileu in 4 bucati mai mici.Condimentam cu sare, piper si boia fiecare bucata de peste in parte si apoi stropim cu putin ulei de masline si zeama de lamaie.Asezam intr-o tava legumele (morcovul , pastarnacul,prazul,usturoiul, taiate toate rondele) apoi bucatile de peste intre care intercalam rosiile cherry.Presaram cu marat uscat totul, punem cateva funze de dafin , boabe de piper un ardei iute(intreg) , turnam vinul si 1/2 cana cu apa si dam la cuptor.
Cu circa 10-15 min de a fi totul gata facut(atat pestele cat si legumele) si pestele rumenit punem maslinele.
.Scoatem din cuptor , asezonam cu patrunjel si servin alaturi de un pahar cu vin.




Pofta buna!

8 comentarii:

  1. Nooo, vin si eu la tine la masa !!!

    RăspundețiȘtergere
  2. Cred ca cineva din familia ta e pescar, de unde ai atata peste fain. Imi faci pofta...O seara placuta.

    RăspundețiȘtergere
  3. Mmmmm... ce poze de revistaaaaa!!... Tare bine arata!!...

    RăspundețiȘtergere
  4. Daniela, de cand te astept............pup!

    RăspundețiȘtergere
  5. Daaaaaaaaaaaaa Mio.............George este pescar, el aduce peste , eu il prepar si mancam amandoi.......hihihi.
    Seara buna si tie!

    RăspundețiȘtergere

 
  • Cu Medi in bucatarie © 2012 | Designed by Designer Link, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes