Ceafa de porc la cuptor cu sos de legume si paste

Un pranz minunat sau de ce nu ....o cina perfecta.
 Ingrediente
2 bucati ceafa de porc
2 morcovi
1bucata pastarnac
1/4 telina
1 rosie
2 linguri cu bulion
rozmarin
marar verde
ulei de masline
sare
piper macinat
Mod de preparare
Spalam carnea ,o uscam cu ajutorul unui prosop absorbant  si o condimentam cu sare ,piper si rozmarin .Lasam carnea la rece cat timp ne ocupam de legume.Curatam telina ,pastarnacul si morcovii.Le spalam si apoi le taiem dupa placul fiecaruia.Asezam legumele intr-o tava ,le stropim cu putin ulei de masline si apoi le condimentam cu sare,piper si rozmarin.Deasupra legumelor asezam bucatile de carne.
Turnam o cana de apa (atata cat sa acopere legumele) si dam la cuptor.Cand atat carnea cat si legumele sunt bine facute scoatem ceafa pe o farfurie apoi  legumele pe care le vom mixa.
In tava in care am avut friptura punem cateva  picaturi de ulei de masline apoi turnam sosul de legume
 si bulionul.
Amestecam si lasam pe foc circa 5-7 min.Potrivim de sare si piper.
Trebuie spus ca sosul rezultat are o consistenta mai groasa.
Servim friptura alaturi de paste(eu am avut integrale) pe care le stropim cu acest sos .Asezonam cu marar verde.
Pofta buna!

31 comentarii:

  1. Cum sa nu am o pofta buna la asa o minunatie?! :)) Mai am si eu vreo 6 bucati de ceafa in congelator am sa trec pe treaba, doar duminica am sa fac pana atuni am sa salivez :)) Puup!

    RăspundețiȘtergere
  2. La cat de bine arata mai ceri inca o portie!Imi place!

    RăspundețiȘtergere
  3. Am venit la masa Medi! Mai ai? :) Puuuup

    RăspundețiȘtergere
  4. Ai un vot si de la mine! Bafta multa! :)

    RăspundețiȘtergere
  5. Crapul umplut mi-a placut in mod deosebit:)

    RăspundețiȘtergere
  6. Buna tare mancarea ta! Bafta multa

    RăspundețiȘtergere
  7. Ce minunatie! Votat: vot 50, vot 36, vot 34 si mult succes!!!!!!!!!!!!!

    RăspundețiȘtergere
  8. Vai Medi mancarica ta arata atat de apetisant! Imi place ca gatesti cu legume multe! Puuup!

    RăspundețiȘtergere
  9. Place Medi , chiar daca-i ceafa (sa nu zici iar , ,,in puii mei de mofturoasa :d") ; poate maine revin pe pagina ta de concurs ...

    RăspundețiȘtergere
  10. Un preparat delicios...super bun ! Ma duc sa votez...ciaoooo!

    RăspundețiȘtergere
  11. Adela,este duminica .....ce ai pregatit bun?
    Te pup cu mare drag!

    RăspundețiȘtergere
  12. Miuta,ma bucur ca iti place si te servesc cu mare drag!

    RăspundețiȘtergere
  13. Corina te rog sa te asezi ca imediat te servesc.Pup!

    RăspundețiȘtergere
  14. Truedelights,multumesc si pup!
    Duminica frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  15. Teo,stiu ca esti fan peste.Iti multumesc frumos!Pup!

    RăspundețiȘtergere
  16. Ooooooooooooooo,pup si multumesc draga mea Lenutica!

    RăspundețiȘtergere
  17. Ruxy,legumele dau savoare mancarii si sunt si sanatoase.Stiu ca si tu folosesti legumele din plin .
    Te pup si iti doresc o zi minunata!

    RăspundețiȘtergere
  18. Hahaha,Onesta.....mai tinut minte .....)))

    RăspundețiȘtergere
  19. Nico,ce mai faci,imi era dor de tine.Te pup si iti multumesc!

    RăspundețiȘtergere

 
  • Cu Medi in bucatarie © 2012 | Designed by Designer Link, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes