Turta dulce glazurata

Desi sunt mare mancatoare de dulciuri pot spune ca turta dulce niciodata nu a fost printre preferatele mele.Poate sta pe masa fara sa o bag in seama,sa o ignor.....hahaha.
Anul care tocmai a trecut  ,mi-am dorit ca de Craciun printre alte bunaciuni,sa miroasa in casa si a turta dulce.Si m-am apucat de "confectionat".Si am facut o turta dulce imbunatatita.....o turta dulce glazurata.
Haideti sa vedem ce a rezultat.

Ingrediente
500 g faina

400 g zahar

100 g miere

3 linguri cacao

1 plic praf de copt

500 ml lapte

75 g Rama mit Butter

1 varf cutit sare

2 plicuri zahar vanilat

2 lingurite rase coaja de portocala

zeama de la o portocala

2 lingurite rase mix condimente pentru turta dulce(scortisoara, cardamom,cuisoare,ghimbir,anason,ienibahar,nucsoara,)

Pentru uns forma
ulei

faina

Pentru glazura

160 g ciocolata alba

160 g ciocolata amaruie

zahar pudra pentru pudrat

Mod de preparare

Amestecam faina cu zaharul,cacao,praful de copt,sarea,zaharul vanilat,coaja de portocala si mixul de condimente.

Separat intr-o craticioara amestecam laptele cu mierea,il dam la foc si tinem pana cand mierea se dizolva complet.Lasam sa se racoreasca si apoi adaugam margarina si zeama de portocala.

Adaugam laptele peste amestecul ingredientelor de mai sus si amestecam bine.

Ungem o forma de guguluf(se poate folosi orice forma doriti),cu diametrul de 24cm ,cu ulei si o tapetam cu faina.

Adaugam compozitia de mai sus in forma.

Preincalzim cuptorul si apoi dam la cuptor pentru circa 30-35 min.Pentru a ne asigura ca turta dulce este bine facuta facem testul scobitorii.

Scoatem turta dulce din cuptor ,o lasam sa se raceasca si apoi o scoatem din forma.

Pentru decor ......topim mai intai ciocolata alba la  bain-marie cu care glazuram turta dulce si dam la frigider pentru circa 10 min. dupa care turnam glazura de ciocolata amaruie(topim ciocolata amaruie la bain-marie).

Glazurile trebuie sa fie usor caldute.
Dam la rece.
Pudram cu zahar pudra.

Va invit la o felie de turta dulce acompaniata de un ceai cu lamaie!Ce spuneti?

Pofta buna!