Dovlecei gratinati(2)

Imi plac tare mult dovleceii asa ca ar fi pacat sa nu profit ca inca mai sunt proaspeti si frumosi in gradina mamei.Si pentru ca lui George nu ii plac am facut doar 3 ,adica pentru mama,tata si eu ,bineinteles.Dovleceii gratinati se pot face in fel si chip, folosind drept umplutura ori ce avem prin frigider, ori ce ne place,ori cu ce vor sotii .............hihihi.De data aceasta eu i-am umplut cu o crema de branza.............mmm..............tare buna.





Ingrediente
3 dovlecei
2 linguri cu branza de vaci
3-4 linguri branza telemea rasa
1 lingura smantana
2 oua crude
1 ou fiert
6 linguri parmezan ras
unt cat o nuca
marar verde
patrunjel verde
sos de soia
ulei de masline
piper proaspat macinat
Mod de preparare
Dovleceii se spala ,se taie pe lungimea lor si cu ajutorul unei lingurite se scobesc .Fiind foarte tineri nu am curatat dovleceii de coaja.Continutul dovleceilor se pastreaza pentru amestecul cu care vom ii vom umple .Punem dovleceii intr-o oala in care adaugam apa cat sa depaseasca cu putin nivelul acestora si adaugam un strop de sare.Dam la foc si lasam sa dea in cateva clocote nu prea mult pentru ca dovleceii sa nu se inmoaie.Cu ajutorul unei palete scoatem apoi dovleceii din apa si ii lasam la scurs intr-o strecuratoare dupa care ii asezam intr-un vas uns cu putin unt.Stropim dovleceii cu putin ulei de masline.
In timp ce dovleceii sunt pe foc ne ocupam de umplutura: intr-un bol mai mare punem continutul dovleceilor, branza de vaci,telemeaua rasa,smantana,oul fiert si taiat bucati si mararul verde taiat marunt.Condimentam dupa gust cu sare si piper.Mixam si obtinem o crema.
Umplem fiecare jumatate de dovlecel cu crema de mai sus.Presaram deasupra fiecarui dovlecel umplut cate o lingura de parmezan ras.
Stropim cu cateva picaturi de sos de soia fiecare dovlecel in parte si dam la cuptor.
Inainte cu 5 minute de a scoate din cuptor batem bine cele 2 oua cu un strop de sare si adaugam peste dovleceii din tava.Lasam sa se rumeneasca frumos dupa care scoatem din cuptor,lasam putin sa se racoreasca, asezonam cu patrunjel verde si .........................pofta buna!

19 comentarii:

  1. Hm o nebunie de dovlecel, imi place tare mult reteta! puup!

    RăspundețiȘtergere
  2. Ma bucur ca iti place Adela si ma bucura si vizita ta.Multumesc!

    RăspundețiȘtergere
  3. In sfarsit cred ca pot sa postez!
    Am facut proba la Mariela.
    Si mie imi plac dovleceii astia si ii fac des.
    Sigur nu mai ai o portie si pentru mine, ca i-ai mancat cu mama si tata.
    Dar te astept la cotitura si ma invit la masa.
    Pup!

    RăspundețiȘtergere
  4. si mie imi plac mult dovleceii, asa ca am notat reteta!

    RăspundețiȘtergere
  5. Adela, ma bucur ca iti place, ti-o recomand.
    Seara frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  6. Mari ce bine imi pare ca in sfarsit poti lasa comentarii.Sa stii ca ai dreptate ,dovleceii astia i-am facut cu ceva timp in urma si s-au mancat imediat dar promit ca atunci cand voi mai face te voi invita.
    Ma bucura tare mult rezultatul de la analiza ta.Multa sanatate draga mea!
    O seara frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  7. Zazuza, au fost deliciosi.Pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  8. Mmm, ce bine arata!!! Cred ca o sa fac si eu saptamana asta ca tare mi-ai facut pofta!!! Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  9. Dovleceii imi plac doar mie(sotul si fata nu vor),asa ca nu prea prepar.Pot veni la tine?Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  10. asa mult omo plac dovleceii ca ii pun si in salatele de vara dati pe razatoare,dar asa cum arata ai tai nu i-as refuza niciodata(pozele din vacanta ...am sa pun mi-ai dat o idee)o seara minunata

    RăspundețiȘtergere
  11. Mie imi place sa prajesc dovleceii, pe o tigaie din teflon, fara ulei si apoi sa pun branza rasa sau parmezan peste ei. Te salut si te invit in fiecare duminica sau luni (cand ai timp) sa accepti provocarea "Life in Pictures" de pe blogul meu.

    RăspundețiȘtergere
  12. Licuta pana vei face tu te servesc eu cu o portie,da?
    Pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  13. Dia, nici sotului meu nu ii plac asa ca hai la mine sa papam amandoua.

    RăspundețiȘtergere
  14. yaya6 te astept cu drag la o portie.Si astept pozele, sa stii ca si eu (chiar daca este un blog culinar)postez poze din vacanta.
    Te pup draga mea!

    RăspundețiȘtergere
  15. Costin, multumesc de idee,imi place tare mult.Si multumesc si pentru invitatie ,cu siguranta o voi onora.
    O zi frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  16. Arata super! Si eu îi fac aproximativ la fel. De fapt ce nu bag eu prin dovlecei! Dovlecei sa fie :D

    RăspundețiȘtergere
  17. Da Maya si eu fac fel de fel de combinatii .
    Te pup!

    RăspundețiȘtergere

 
  • Cu Medi in bucatarie © 2012 | Designed by Designer Link, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes