Ciulama de pui cu smantana

O ciulama imbunatatita ,zic eu!...........de ce?..................pentru ca  reteta pe care mama o face este cu supa de pui in loc de lapte si fara smantana.
Ingrediente
                                                    2 piepti de pui dezosati si fara pielita
                                                                    4-5  linguri cu faina
                                                             o  cana si jumatate cu lapte
                                                                   3-4 linguri de smantana 
                                                                        150 g unt
                                                                              ulei
                                                                              sare
                                                                    piper alb macinat

Mod de preparare
Spalam carnea, o taiem cubulete mai mari ,o condimentam cu sare si piper si apoi o rumenim bine in ulei incins dupa care o scoatem pe o farfurie.
                                                          Intr-o tigaie incinsa topim untul,
 adaugam faina si amestecam repede si bine pentru o buna incorporare.
Adaugam laptele putin cate putin .Daca cantitatea de lapte nu este suficienta  atunci  mai adaugam pana la consistenta  unei creme fine.Amestecam bine ( eu folosesc telul) astfel incat sa nu se formeze cocoloase.
Lasam sa dea in cateva clocote apoi adaugam smantana si bucatile de carne si la foc mic mai lasam sa fiarba 10-15 min. amestecand din cand in cand astfel incat sa evitam lipirea.
                                                            Potrivim de sare si piper.
Servim acompaniata de mamaliguta!  

Va invit la masa si va spun pofta buna!

22 comentarii:

  1. Ioiiiii,da pot sa vin la cina?yamiii!!!!!!!!pupp!!

    RăspundețiȘtergere
  2. Cu ce bunatate vii tu la aceasta ora...Macar sa gust..Pup!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Rocs, pot sa-ti opresc pentru maine la pranz,ce zici?
      Pupici!

      Ștergere
  3. eu deliciu ai facut aici Medi draga!! Cred ca a fost bataie pe portii, la mine sigur era asa :) Pupici

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Paula numai eu si tata mancam, sclifositii(hahaha) de mama si George nu servesc .
      Pup si seara frumoasa!

      Ștergere
  4. O bunatate ..ce pofta mi-ai facut!
    te pup ..weekend placut!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nico,ma bucura vizita ta!
      Multumesc!
      O seara frumoasa sa ai!

      Ștergere
  5. Ador ciulamaua de pui!!!! Ma primesti la masa?!

    RăspundețiȘtergere
  6. Răspunsuri
    1. Emily,scumpa mea te pup si eu si ma bucur de vizita!

      Ștergere
  7. Minunata,si eu tot lapte folosesc dar mai putina faina;
    mmm,cu mamaliguta-i o nebunie!!
    Pup Medi!!

    RăspundețiȘtergere
  8. Merge la fix cu mamaliguta,si noua ne place!

    RăspundețiȘtergere
  9. wow ce bunatate, e mult timp de cand nu am mai mancat ciulama!!! ...pupici

    RăspundețiȘtergere
  10. Pana faci tu Diana hai ca te servesc eu cu o portie!Pupici si tie!

    RăspundețiȘtergere

 
  • Cu Medi in bucatarie © 2012 | Designed by Designer Link, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes