Salata de ardei kapia copt

Aceasta salata  se afla in topul preferintelor mele.....................imi place tare mult si niciodata nu ma satur de ea.


Ingrediente
1 kg ardei kapia
50 ml otet balsamic
100 ml ulei de masline
o lingurita zahar
2-3 catei de usturoi
sare
piper macinat
marar verde
Mod de preparare
Ardeii se spala,se sterg apoi cu un servetel de hartie si se pun la copt(eu i-am facut pe gratarul din curte).....................sincera sa fiu aici am fost 4 maini...........adica si ale lui George................hihihi.Din cand in cand avem grija sa intoarcem ardeii astfel incat acestia sa fie bine facuti pe toate partile.Cand ardeii sunt gata copti ii punem intr-un vas ,presaram putina sare peste ei si acoperim vasul cu un capac.Tinem pana cand acestia transpira iar apoi trecem la operatiunea curatat de coaja.
Asezam apoi ardeii astfel curatati unul langa altul intr-un vas mai inalt.
Preparam sosul-pentru acest sos eu folosesc urmatoarea proportie 2 parti ulei /1 parte otet.............in functie de cantitatea de ardei copti preparam sosul.
Deci...................se amesteca intr-un borcan(eu folosesc unul cu capac)otetul,uleiul,zaharul,cateii de usturoi taiati feliute subtiri.Condimentam  dupa gust cu sare si piper.Punem capacul ,agitam bine si apoi rasturnam peste ardei.
Asezonam cu marar verde.
Servim drept garnitura sau putem servi alaturi de niste paine prajita in zilele de post.
Pofta buna!

10 comentarii:

  1. Salata mea preferata!! Tre` sa dau iama prin congelator.. :)

    RăspundețiȘtergere
  2. Si salata mea preferata este!!!Am facut si eu weekendul asta,foaaaarte buna!!!pupp!!

    RăspundețiȘtergere
  3. O salatat tare buna.Sa ai o saptamana frumoasa.Pup!

    RăspundețiȘtergere
  4. Foarte buna salata,cea mai preferata a fetelor mele:)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Geta,multumesc de vizita..........oricand esti binevenita la mine in bucatarie si te astept cu drag!
      Seara frumoasa!

      Ștergere
  5. Maria,eu ii intep cu furculita sa se scurga si zeama din ei apoi o adaug in sosul cu otet si ulei,eu folosec ulei de floare si otet din mere,foarte buna salata:)
    Te imbratisez si ma uit cu drag la retetele tale:)

    RăspundețiȘtergere
  6. O idee foarte bune,Geta.
    Ma bucura vizita ta !
    Te imbratisez si te pup!

    RăspundețiȘtergere

 
  • Cu Medi in bucatarie © 2012 | Designed by Designer Link, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes