Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta mea preferata.

Ingrediente
un pachet foi de placinta
750 g branza de vaci
250 ml smantana
3 oua
1 galbenus
un pumn stafide
coaja rasa de la o lamaie
esenta de vanilie
2 linguri rase cu gris
un varf de cutit cu sare.
unt
zahar dupa gustul fiecaruia
3 pliculete zahar vanilat
zahar pudra
Mod de preparare
Am folosit foi de placinta proaspete.
Trecem la "confectionarea" umpluturii:daca branza de vaci este mai apoasa  atunci o punem intr-un tifon dublu si o lasam la scurs .
Amestecam apoi  branza de vaci cu smantana, ouale ,coaja rasa de la o lamaie,esenta de vanilie,stafidele,sarea,zaharul vanilat si grisul.Adaugam si zaharul ...........acesta este in functie de cat de dulce doreste fiecare .Amestecam pentru o buna omogenizare cu o paleta de lemn.
Topim untul, il lasam sa se racoreasca si apoi ungem fiecare foaie de placinta in parte.Se suprapun cate patru foi pentru fiecare rulou in parte si ungem pe fiecare in parte cu un strat generos de umplutura ,dupa care rulam
Mi-au rezultat trei rulouri  pe care le-am asezat invartite  intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt.Ungem cu galbenus de ou
                                                          si dam la cuptorul incins in prealabil.
                            Lasam la copt  circa 20 min si cand este frumos rumenita scoatem din cuptor.
                                         
Pudram cu zahar pudra,taiem si servim....................delicios de buna!
Pofta buna!

31 comentarii:

  1. Ce bine arata! Am avut placinta de dovleac, urmatoarea e cu branza!
    Noi suntem bine, crestem, nu vrea sa-si arate ''sexul'' sa stim si noi ce este, dar la urmatoarea eco aflam sigur ca e morfofetala!
    Te pupic!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Facem schimb,Lavi?
      Multa sanatate si sarcina usoara!
      Pup si imbratisez cu drag!

      Ștergere
  2. O bunatate...este preferata mea..ce pofta mi-ai facut!
    o seara buna..te pup!

    RăspundețiȘtergere
  3. Ce-mi place invartita ta!!tu dai placinta ca berea o aduc eu!!
    pup draga mea!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Lulu,eu nu beau asa ca doar pentru tine poti sa aduci!

      Ștergere
  4. Foarte frumos rumenita! V-ati rasfatat!

    RăspundețiȘtergere
  5. Arata extraordinar de bine mi-ai facuo o pofta de palcina ca maine trebuie sa o fac !

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mandala, ai facut placinta ca acum ma indrept spre tine.................hihihi.Pup!

      Ștergere
  6. Buna placintitca asta, musai sa o fac si eu acasa ca pana acum numai cumparata am mancat :D

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Paula si eu cumparam pana m-am m-am suparat pe mine...............hahaha.............si mi-am zis..........treci la treaba ca poti.............hahaha.

      Ștergere
  7. Medi zau ca as veni la o tine pentru o feliuta...

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu stam prea departe una de cealalta asa ca eu te astept cu drag!

      Ștergere
  8. Foarte apetisanta placinta ta! Mai ai si azi? Mi-ai facut pofta! Nu stiu ce e cu poftele astea....hahahahaha

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mari,sa nu fie cu ochi............hahaha.
      Pup!

      Ștergere
    2. Mariiiiiii...ziceai ca te doare genunchiul , nu ca ai....pofte !!!

      Ștergere
  9. si eu sunt fan astfel de prajituri! imi aduc aminte de copilarie, cand imi facea bunica:)

    RăspundețiȘtergere
  10. Vai, de cand zic ca fac si eu o invartita d-asta... Ma invit la tine!!
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
  11. Medi, chiar ca ai comis-o de data asta! Arata FENOMENAL! Pofta buna!

    RăspundețiȘtergere
  12. Aceasta placinta este si preferata mea!!

    RăspundețiȘtergere
  13. Si a mea:)Arata tare apetisant si tare m-as infrupta din ea:)!Pup!

    RăspundețiȘtergere
  14. Ce bine arata, rumenita asa de frumos. Este si preferata mea.

    RăspundețiȘtergere
  15. mmm....foarte buna placinta, arata superrrr!!! as vrea si eu o bucatica, macar una mica, mica.

    RăspundețiȘtergere
  16. Medi cred ca tu mi-ai pus gand rau ! Arata asa de fain ca...musai tre'sa o fac si eu, dar...saptamana viitoare ca am deja alta cerere pentru maine.
    Te tzuc !

    RăspundețiȘtergere

 
  • Cu Medi in bucatarie © 2012 | Designed by Designer Link, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes