Tarta cu fructe

Va invit la un deliciu cu fructe.

Ingrediente

750 g fructe(banane,mere,capsunu,cirese,fructe confiate)

150 g nuci pisate

50 ml coniac sau lichior

4 oua

18 linguri zahar

14 linguri lapte

14 linguri ulei

16 linguri faina

1 lingurita praf de copt

4 linguri miere

2 pliculete zahar vanilat

unt cat o nuca

esenta de vanilie sau rom

Mod de preparare

Intr-o tava unsa in prealabil cu unt se pun 4 linguri de zahar si se caramelizeaza la foc potrivit.

Se misca tava in asa fel incat caramelul sa se intinda pe toata suprafata tavii cat si pe margini.Se pune in tava jumatate din cantitatea de fructe taiate felii, cubulete, rondele si se baga in cuptorul incins, la foc potrivit timp de 15 min.

Separat se bat ouale cu zaharul pana cand se obtine o compozitie spumoasa.Se adauga apoi treptat uleiul,laptele si apoi faina in care s-a amestecat praful de copt.Dupa gust se poate adauga esenta de vanilie sau de rom.

Se scoate tava din cuptor si se toarna compozitia de mai sus peste fructele calite pe care le-am stropit cu putin lichior sau coniac.Se da la cuptor si se coace la foc potrivit.Cand tarta este coapta se rastoarna pe o plansa dar numai dupa ce aceasta s-a racit.

Deasupra tartei racite se toarna o glazura obtinuta din nucile pisate si calite in miere timp de circa 15 min.Se lasa la racit si se orneaza dupa bunul plac cu cealalta jumatate din cantitatea de fructe.Se da la rece si apoi se taie in felii potrivite.

Sa aveti pofta!

Timp de preparare=80 min/complexitate =medie