Slanina fiarta in zeama de varza

maria mihalache ● luni, 17 ianuarie 2011

Ingrediente
1 bucata slanina
zeama de varza
sare grunjoasa
usturoi zdrobit
ulei
foi de dafin
boabe de piper
boia
Mod de preparare
Facem o pasta din usturoi zdrobit si ulei cu care ungem slanina.Se sareaza apoi cu sare grunjoasa din abundenta si se lasa la rece 2-3 zile pana cand slanina isi ia sarea necesara, dupa care se scutura de surplusul de sare si se pune la fiert in zeama de varza la care am adaugat cateva boabe de piper si cateva frunze de dafin.Se tine la fiert pana cand intra furculita usor in ea.Se lasa apoi la rece si se presara cu boia.Se lasa la zvantat si apoi se tine la frigider sau chiar la congelator.
Cu o ceapa rosie alaturi este o bunaciune.......mmm.
Pofta buna!

ETICHETE:

13 comentarii:

  1. Eu17 ianuarie 2011 la 06:20

    Doamne cat imi place sunculita asta... Facea si bunica mea asa fiarta si era delicioasa. Soriciul se face un pic elastic, nu?

    RăspundețiȘtergere
  2. mirela17 ianuarie 2011 la 07:20

    mmmmm ,te cred si eu ca-i o bunaciune,,,,trebuie sa-mi fac si eu,desi sotul nu prea mananca,dar fac mai micuta.Arata delicios si mi-ai facut o pofta,,,,puppp!!

    RăspundețiȘtergere
  3. Micul17 ianuarie 2011 la 08:11

    Soarele meu, ce pofta de slanina mi-ai facut.
    Te pup si-ti doresc o seara faina.

    RăspundețiȘtergere
  4. alialexa200617 ianuarie 2011 la 08:18

    of doamne ce bunatate......si cu ceapa rosie.....pupici

    RăspundețiȘtergere
  5. www.bucataria-sylviei.ro19 ianuarie 2011 la 11:28

    Nu as refuza o bucatica :) sub nici o forma !

    RăspundețiȘtergere
  6. maria mihalache23 ianuarie 2011 la 03:35

    Da Cristina este bun si soricul.Pup!

    RăspundețiȘtergere
  7. maria mihalache23 ianuarie 2011 la 03:36

    Mirela nici noi nu am facut multa pentru ca nu avem voie sa mancam , am facut asa de pofta.

    RăspundețiȘtergere
  8. maria mihalache23 ianuarie 2011 la 03:37

    Micul, iti trimit cateva feliute?......hihihi.
    Pup!

    RăspundețiȘtergere
  9. maria mihalache23 ianuarie 2011 la 03:38

    Intradevar Alialexa cu ceapa rosie mananci si nu te mai opresti.

    RăspundețiȘtergere
  10. maria mihalache23 ianuarie 2011 la 03:38

    Sylvia, iti ofer cu mare placere.

    RăspundețiȘtergere
  11. iulia nastase30 ianuarie 2011 la 10:01

    Da' reteta-i furata... cu tot cu poza! Trebuia sa spui de unde!! Asa-i civilizat, madame!
    De pe bucataras.ro!!!

    RăspundețiȘtergere
  12. maria mihalache3 februarie 2011 la 00:13

    Madame Iulia Nastase esti un detectiv "excelent"........intradevar mi-am furat si reteta si poza de pe bucataras.ro.Te rog sa mai verifici pentru ca mi-am furat mult mai multe retete, nu este singura.Te "felicit" pentru spiritul tau observatie si pentru munca depusa.

    RăspundețiȘtergere
  13. Ioana V.12 ianuarie 2012 la 13:48

    e delicioasa! Imi place mult!

    RăspundețiȘtergere

Abonați-vă la: Postare comentarii (Atom)
 
    • Cu Medi in bucatarie © 2012 | Designed by Designer Link, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes