Slanina fiarta in zeama de varza

Ingrediente
1 bucata slanina
zeama de varza
sare grunjoasa
usturoi zdrobit
ulei
foi de dafin
boabe de piper
boia
Mod de preparare
Facem o pasta din usturoi zdrobit si ulei cu care ungem slanina.Se sareaza apoi cu sare grunjoasa din abundenta si se lasa la rece 2-3 zile pana cand slanina isi ia sarea necesara, dupa care se scutura de surplusul de sare si se pune la fiert in zeama de varza la care am adaugat cateva boabe de piper si cateva frunze de dafin.Se tine la fiert pana cand intra furculita usor in ea.Se lasa apoi la rece si se presara cu boia.Se lasa la zvantat si apoi se tine la frigider sau chiar la congelator.
Cu o ceapa rosie alaturi este o bunaciune.......mmm.
Pofta buna!

13 comentarii:

  1. Doamne cat imi place sunculita asta... Facea si bunica mea asa fiarta si era delicioasa. Soriciul se face un pic elastic, nu?

    RăspundeţiȘtergere
  2. mmmmm ,te cred si eu ca-i o bunaciune,,,,trebuie sa-mi fac si eu,desi sotul nu prea mananca,dar fac mai micuta.Arata delicios si mi-ai facut o pofta,,,,puppp!!

    RăspundeţiȘtergere
  3. Soarele meu, ce pofta de slanina mi-ai facut.
    Te pup si-ti doresc o seara faina.

    RăspundeţiȘtergere
  4. of doamne ce bunatate......si cu ceapa rosie.....pupici

    RăspundeţiȘtergere
  5. Mirela nici noi nu am facut multa pentru ca nu avem voie sa mancam , am facut asa de pofta.

    RăspundeţiȘtergere
  6. Micul, iti trimit cateva feliute?......hihihi.
    Pup!

    RăspundeţiȘtergere
  7. Intradevar Alialexa cu ceapa rosie mananci si nu te mai opresti.

    RăspundeţiȘtergere
  8. Da' reteta-i furata... cu tot cu poza! Trebuia sa spui de unde!! Asa-i civilizat, madame!
    De pe bucataras.ro!!!

    RăspundeţiȘtergere
  9. Madame Iulia Nastase esti un detectiv "excelent"........intradevar mi-am furat si reteta si poza de pe bucataras.ro.Te rog sa mai verifici pentru ca mi-am furat mult mai multe retete, nu este singura.Te "felicit" pentru spiritul tau observatie si pentru munca depusa.

    RăspundeţiȘtergere

 
  • Cu Medi in bucatarie © 2012 | Designed by Designer Link, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes