Pulpe de pui impanate cu verdeturi

Pentru ca am obosit tot colindand pe Coasta de Azur eu va propun sa ne asezam la masa si sa servim ceva..................ei, ce ziceti de niste pulpe de pui impanate cu verdeturi?

Ingrediente
4 pulpe  de pui
5 fire de ceapa verde  
5 fire de usturoi verde 
1 legatura de patrunjel  
ulei de masline 
1 pahar de vin alb 
zeama de la o jumatate de lamaie
sare
piper macinat

 

Mod de preparare 

Se taie ceapa, usturoiul si patrunjelul marunt.Se condimenteaza cu sare si piper si se stropeste cu putin ulei de masline si zeama de lamaie.Se amesteca bine. 

Separat pulpele se spala ,se taie in jumatate fiecare pulpa  in parte,se lasa la scurs, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si apoi se desprinde cu grija pielita (dar nu de tot ) si introducem  amestecul de verdeturi.
Se mai pastreaza putin din amestecul de mai sus pentru a pune  si peste pulpe atunci cand le dam la cuptor.
Intindem cu grija pielea la loc.
Pulpele se aseaza apoi intr-o tava peste care punem restul de verdeturi ,vinul si putina apa(o ceasca) . 
Dam la cuptor.
Stropim pulpele din cand in cand cu sosul format .
Se  lasa la cuptor  pana cand pulpele sunt bine rumenite si facute. 
Am servit alaturi de garnitura de orez!

Pofta buna!