Mujdei de usturoi verde

Mujdei de usturoi cu gust de primavara!
Ador usturoiul sub orice forma!
Pana acuma "confectionam " mujdei numai din usturoi uscat,acuma insa am gasit o reteta pe placul meu din usturoi verde.

Ingrediente
6 fire usturoi verde
2-3 linguri ulei de masline
1 lingura apa minerala
1 lingurita otet sau zeama de lamaie
sare dupa gust

Mod de preparare
Curatam usturoiul(lasand bulbul,tija si frunzele).
Taiem usturoiul in bucati mici(de aproximativ 1-2 cm)si mixam.

Adaugam rand pe rand uleiul,apa minerala si otetul sau zeama de lamaie si mixam.

Transferam mujdeiul intr-un bol si adaugam sare dupa gust.Amestecam cu ajutorul unei linguri de lemn.
Daca nu am consumat tot mujdeiul la o masa, acesta poate fi tinut la frigider ,acoperit cu folie alimentara.
Poate fi folosit la fripturi din carne de vita,porc,pasare,la peste sau  legume.

Este delicios!
Pofta buna!

Aflați mai multe »

Sos de mustar

Va asigur ca este delicios.

Ingrediente

1 ceapa
2 linguri faina
 unt cat o nuca
 2 linguri cu smantana
 2 linguri rase mustar
 1 lingura cascaval afumat ras
 supa de zarzavat
zeama de lamaie
sare

 Mod de preparare:
Se curata ceapa, se spala ,se taie marunt , se inabuse in unt si se stinge cu o ceasca de supa de zarzavat(sau apa).Se adauga faina in ploaie amestecand continuu ca sa nu se formeze cocoloase apoi mustarul , smantana si cascavalul.Se lasa sa fiarba cateva minute iar daca este prea vartos sosul se mai poate adauga putina supa.Se condimenteaza cu sare dupa gust si se adauga cateva picaturi de zeama de lamaie sau otet. Se serveste cu snitel,rasol de carne de pasare sau vita,vanat, friptura de vita, porc.

Pofta buna!

Aflați mai multe »