Ficatei de pui in sos de rosii

Adăugaţi o legendă

Ingrediente
600g ficatei de pui
ulei
lapte
1 ceapa
2 linguri bulion
1/2 ardei iute
cimbru. rozmarin
boia
sare ,piper
 Mod de preparare
Se curata si apoi se spala ficateii.Se lasa in apa rece cateva ore(2-3) pentru a iesi sangele din ei dupa care se scurg , se spala cu jet de apa rece si apoi se pun intr-un vas si se toarna peste ei lapte cat sa ii acopere.Se tin la rece 30 min. Intr-o tigaie incingem uleiul si punem ceapa taiata marunt la calit dupa care adaugam ficateii (pe care i-am scurs) si lasam ca acestia sa se rumeneasca.Separat, intr-un vas punem bulionul si amestecam cu o cana cu apa si condimentele.(cimbru,rozmarin, boia si ardeiul iute curatat de seminte si taiat marunt)Amestecam bine pentru o buna omogenizare si turnam apoi peste ficatei.Condimentam dupa gust cu sare si piper.Punem capacul si lasam ca sosul sa scada. Sunt deliciosi serviti cu mamaliguta.

Pofta buna!

Aflați mai multe »

Ficatei cu kaiser la cuptor

Ingrediente

800 g ficatei de pasare

 250 g kaiser

cateva felii de lamaie

300 ml vin alb sec

3-4 catei de usturoi

1 lingura ulei de masline

sare, piper

Mod de preparare

Se spala ficateii, se lasa la scurs. Se pun intr-un vas, se stropesc cu cateva picaturi de ulei si se adauga pe rand vinul, usturoiul zdrobit si feliile de lamaie. Se condimenteaza si se da la cuptor. Cand ficateii sunt aproape gata se taie in bucati mici kaiserul si se adauga peste ficatei. Se mai da la cuptor pentru circa 10-15 minute

Se asezoneaza cu patrunjel verde si se serveste alaturi de o garnitura.

POFTA BUNA!

Aflați mai multe »