Plachie de somon

Am preluat reteta de pe blogul lui Ruxy http://bucatariecudragoste.blogspot.com/   o persoana tare draga sufletului meu prin tot ceea ce face.Pup si multumesc draga mea!A fost delicioasa! 

Ingrediente

4 bucati file de somon

1 ardei gras rosu

1 lamaie

2 cepe

3 catei de usturoi

4 rosii decojite din conserva

2 linguri cu bulion

ulei de masline

1 pahar cu vin alb

1 lingura rasa cu zahar

1 legatura de patrunjel verde

2 foi de dafin

sare

piper macinat

Mod de preparare

Intr-o tigaie calim ceapa in cateva linguri de ulei incins .Curatam intre timp ardeiul ,il taiem cubulete si il adaugam si pe el in tigaie.Lasam 2-3 minute pana cand ardeiul se inmoaie si adaugam usturoiul  curatat si taiat rondele ,apoi vinul,foile de dafin,zaharul si la final bulionul.Condimentam dupa gust cu sare si piper.Amestecam bine si lasam sa dea in cateva clocote.

Spalam bucatile de somon ,le stergem cu un prosop absorbant le condimentam cu sare si piper si le asezam intr-un vas pentru cuptor.Turnam sosul de mai sus peste peste,adaugam  rosiile decojite si cateva felii de lamaie.

 Dam la cuptor in jur de 40 de min.

 Asezonam cu patrunjel verde.

Pofta buna!