Rulada cu mere si stafide in foi de placinta

                   Un desert minunat de toamna si pentru aceste zile de post.............dar,nu numai!
Si va asigur ca este delicioasa................... acest verdict a fost dat de sotul  si cumnata mea carora le-a placut tare mult.

Ingrediente
un pachet  foi de placinta
1,5 kg  de mere
zahar(cantitatea de zahar  se stabileste de catre fiecare in functie de gust si de cat de dulci sunt merele)
o mana de  stafide
scortisoara
3 pliculete zahar vanilat
unt topit sau daca o facem de post folosim margarina sau ulei
Pentru decor
zahar pudra
Mod de preparare
Lasam la inmuiat in apa calduta stafidele.
Intre timp se spala merele, se curata de coaja si seminte si apoi se dau prin razatoarea mare.Stoarcem bine ,prin presare intre palme, merele rase dupa care  le amestecam cu zaharal . Le punem intr-o cratita la calit.Lasam pana cand scade tot sucul.lasat de acestea.Lasam sa se racoreasca si adaugam scortisoara , zaharul vanilat si stafidele bine scurse de apa.Amestecam bine cu ajutorul unei linguri de lemn.
Am folosit foi de placinta proaspete.
Foile de placinta le impartim in doua pentru ca din aceasta cantitate  rezulta 2 rulade.Ungem fiecare foaie de placinta cu unt topit sau cu ulei sau cu margarina(folosim o pensula) dupa care  intindem un strat generos de mere(jumatate din cantitate) peste foi.Rulam si apoi ungem cu unt/margarina/ulei rulada.Procedam la fel si cu celelalte foi.
Intr-o tava  unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt  asezam cele doua rulade una langa alta  si dam la cuptor ,tinand pana cand rulada este bine facuta si frumos rumenita.Scoatem din cuptor si pudram cu zahar pudra.

Servim atat calda cat si rece.

Va astept cu drag sa serviti o bucata din aceasta delicioasa rulada!