Ciorba de cartofi dreasa cu ou si smantana

Dupa atatea " porcarii" nu credeti ca este binevenita ciorbica asta?
Suna clopotelul!..........poftiti la masa!

Ingrediente
7-8  cartofi
2 morcovi
1 ceapa
un sfert de telina
1 pastarnac
2 rosii
o cana suc de rosii
 zeama de varza (cantitatea de zeama de varza nu este batuta in cuie.........fiecare potriveste gustul de acru dupa preferinte)
2 linguri  ulei de masline
patrunjel uscat
leusean verde
150 g smantana
2 oua
sare
piper macinat
Mod de preparare
Se curata, se spala si apoi se taie zarzavatul(morcovul se taie rondele, ceapa se taie marunt,telina si pastarnacul cubulete ).Zarzavatul se pune intr-o oala ,se adauga apa cat sa-l  depaseasca si uleiul.Se lasa sa fiarba circa 5 min. ,timp in care ne ocupam de cartofi..............ii curatam, ii spalam , ii taiem cubulete  mai mari si apoi ii "aruncam" in oala cu zarzavat unde mai adaugam patrunjelul uscat, rosiile decojite si taiate cubulete mici si condimentam cu sare si piper macinat dupa gust.( nu foarte mult pentru ca vine si zeama de varza cu aportul ei de sare) si se lasa la fiert.Daca este cazul mai putem adauga apa.
Separat fierbem, circa 10 min, zeama de varza. 
Cand totul este fiert se adauga sucul de rosii si zeama de varza .Se mai lasa la fiert circa 5 min.
In timp ce ciorba fierbe scoatem din oala 2-3 polonice de zeama  si lasam sa se racoreasca.Intr-un bol batem bine ouale pe care le amestecam apoi  cu smantana  dupa care rasturnam acest amestec peste zeama racorita.Amestecam bine si rasturnam amestecul in oala cu ciorba. Tragem oala  cu ciorba de pe foc si aromatizam cu leustean.
Se serveste fierbinte alaturi de un ardei iute sau o ceapa rosie.
Dupa preferinte se mai poate adauga si smantana.

Cine pofteste?......................cine doreste?