Ciorba de gaina de tara

Suntem fan ciorbe atat eu cat si George .................iar aceasta ciorbica este una dintre preferatele noastre.

Ingrediente
una bucata gaina de curte
2 cepe
2 ardei grasi
2 morcovi
pastarnac
bors facut de mama
4-5 rosii
o legatura de leustean
taitei
sare, piper
Mod de preparare:
Tata a sacrificat gaina, mama a jumulit-o , parlit-o, ,portionat-o,imbaiat-o....hahaha.........eu stiu ce io mai fi facut ca mie mi-a dat-o gata doar sa o pun in oala.
Deci gaina portionata merge in oala , acoperim cu apa , adaugam sare si lasam sa fiarba.Se spumeaza din cand in cand .Cand carnea este pe jumatate fiarta se adauga legumele(mai putin rosiile) spalate si taiate marunt.Cand totul este fiert (am scos pulpele si urmeaza sa fac o fripturica din ele) se adauga rosiile date prin razatoare si borsul.Lasam la fiert circa 10-15 min dupa care adaugam taieteii, dam in cateva clocote si tragem de pe foc.Asezonam cu leustean verde.

Cea mai buna ciorba ......pofta buna!