Piept de pui Quatro Formaggi

Trebuie sa mentionez inca de  la inceput ca pentru "confectionarea" sosului ingredientele nu sunt "batute-n cuie"....................adica,fiecare poate jongla cu ele in functie de preferintele si gusturile fiecaruia.Ce pot sa mai spun este ca acest sos este grozav de bun si il recomand .

Ingrediente
2 piepti de pui dezosati
250 g  de smantana dulce pentru gatit
100 g mozzarella 
100-150 g parmezan
100 g brie
150 g  gorgonzola
sare
piper alb
ulei de masline
o lingura de unt

Mod de preparare
Spalam carnea ,o lasam la scurs si apoi  taiem fiecare bucata de piept de pui in jumatate. Batem fiecare bucata de carne usor cu ciocanul, condimentam dupa gust cu sare si piper, ungem cu putin ulei de masline si  asezam pe gratarul incins.Cand carnea este bine facuta pe o parte  o intoarcem si pe cealalta parte si lasam pana cand aceasta este bine facuta si frumos rumenita.
In timp ce carnea este pe gratar ne ocupam de sos....................intr-o tigaie incinsa topim untul,adaugam smantana  si apoi branzeturile taiate cubulete.Amestecam pana cand branza se topeste.In tot acest timp focul trebuie sa fie mic ,astfel incat sa nu grabim topirea branzeturilor si in felul acesta sa nu se branzeasca sosul.Adaugam si parmezanul ras  si potrivim de sare si piper.Sosul rezultat trebuie sa fie unul cremos.
La final turnam sosul peste pieptul de pui si servim  cald alaturi de o garnitura(eu am preferat cartofi la ceaun) si o salata(de varza sau ce va place)

Va astept la masa si va doresc pofta buna!