Budinca cu tortellini si 2 feluri de branza

M-am indragostit!..................ssssssssssst.................nu vreau sa auda George..............hihihi.
Cu siguranta va intrebati ...............de cine oare?................ei bine m-am indragostit de aceasta branzica care servita atat ca atare dar mai ales preparata in combinatie cu alte ingrediente este DE-LI-CIOA-SA!
Incercati aceasta budinca si cu siguranta si voi va v-eti indragosti de ea........................asta in cazul in care pana acuma nu ati incercat-o ,ceea ce nu prea cred.

Ingrediente

250 g tortellini cu prosciuto
750 g branza grasa de vaci
150 g branza Miez de lapte
2 linguri cu iaurt grecesc
2 fire de ceapa verde
cateva fire de patrunjel
3 oua
5 linguri cu cascaval ras
faina
ulei
piper macinat

 Mod de preparare
Fierbem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
In timp ce pastele firb ne ocupam de umplutura................amestecam branza de vaci cu iaurtul,ceapa verde si patrunjelul taiate marunt,2 oua si 4 linguri cu cascaval.Amestecam bine pentru o buna omogenizare.

 Dupa ce pastele au fiert le scurgem de apa si le lasam sa se racoreasca dupa care le incorporam in compozitia de mai sus.Condimentam cu piper proaspat macinat.

 Ungem o forma rotunda cu ulei si o tapetam cu faina dupa care turnam compozitia de mai sus.Batem bine un ou cu un strop de sare apoi incorporam in el o lingura de cascaval.Amestecam bine si turnam peste compozitia din forma..
Taiem branza Miez de lapte rondele pe care le asezam deasupra budincii.
Taiem si cateva codite de ceapa verde cu care ornam budinca.

 Dam la cuptor si lasam pana cand budinca este bine facuta(facem testul scobitorii) si frumos rumenita.

Pofta buna!