Caras in crusta la cuptor

Pestele a fost prins de George si a fost tare,tare bun...............Ingrediente:
4 bucati de caras(se poate folosi orice alt peste ,eu am avut caras)
.zeama de la o lamaie
.malai
.faina
.patrunjel uscat
.sare,piper
Mod de preparare:
Se curata, se spala , se lasa la scurs pestele.Se cresteaza , se stropeste cu zeama de lamaie si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust .
Se face un amestec din malai,faina si patrunjel uscat.

Fiecare bucata de peste se da prin acest amestec si se aseaza pe o folie de aluminiu unsa cu putin ulei de masline.

Fiecare bucata de peste se "imbraca" in folia de aluminiu ,se aseaza pe gratarul unei tavi in care am pus o cana cu apa si se da la cuptor.

Cand sunt aproape gata facute bucatile de peste, se desface folia de aluminiu si se mai lasa circa 10-15 min la cuptor pentru o buna rumenire.

Se serveste cu mamaliguta si mujdei de usturoi.

Pofta buna!