Guguluf cu caise confiate

Ingrediente

6 linguri cu faina
6 linguri cu zahar
6 oua
6 linguri cu ulei
2 plicuri zahar vanilat
esenta de vanilie
putin unt
o mana caise confiate
ciocolata sau topping de ciocolata
2-3 lingurite dulceata(ar fi fost de preferat de caise dar cum nu am avut am folosit de capsuni)
sare
Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri.Se mixeaza bine galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat si se adauga treptat ca la maioneza uleiul apoi faina. Se amesteca bine.
Separat se bat spuma albusurile cu un strop de sare si se adauga peste amestecul de mai sus . Se adauga esenta de vanilie si caisele confiate taiate cubulete si se omogenizeaza bine.

Forma de guguluf se tapeteaza cu putin unt si putina faina, se rastoarna amestecul de mai sus si se da la cuptor ladand sa se rumeneasca.
Facem testul scobitorii si cand este gata rumenit si facut scoatem din cuptor.

Lasam sa se raceasca si apoi rasturnam pe un platou.Se pudreaza cu zahar vanilat si se orneaza cu ciocolata topita si dulceata.Pentru ca nu am avut ciocolata am folosit topping de ciocolata.

Pofta buna!