Friptura combinata

De ce combinata?....................simplu.............am folosit ceafa de porc,coaste afumate de porc si bacon.

Ingrediente
4 bucati ceafa de porc
4 bucati coaste de porc afumate
4 felii de bacon
4 rondele de dovlecel
1 ardei gras verde
1 ardei gras rosu
1 pahar cu vin alb
piper macinat
sare......................si cam atat!!!!
Mod de preparare
Batem putin cu ciocanul ceafa de porc si apoi o condimentam cu sare si piper.O asezam intr-o tava intercaland printre ea si coastele de porc.Taiem un dovlecel in rondele ,presaram cu sare si lasam circa 10-15 min.la scurs intr-o strecuratoare sau pe un prosop absorbant.Fiecare rondea de dovlecel o "imbracam" intr-o felie de bacon si apoi prindem cu ajutorul unei scobitori.Asezam in tava .
Curatam ardeii, ii spalam ,apoi ii taiem bucati mai mari si ii asezam si pe ei printre bucatile de carne.Turnam vinul,putina apa si dam la cuptor.Din cand in cand stropim carnea cu sosul din tava.Cand totul este bine facut scoatem din cuptor.
 Servim calda alaturi de o garnitura(eu am preferat o garnitura de legume) si o salata.

Pofta buna!