Turte

Nu va este dor de mirosul turtelor coapte pe plita de bunica sau de catre mama?Nu vreti sa simtiti din nou acel miros imbietor care  sa va  aduca cu drag aminte de anii ce au trecut?Ei bine cu aceste minunate turte pot spune ca ne intoarcem in timp ........cel putin asa am simtit eu.
Pentru aceste turte am avut un ajutor sau mai bine spus eu am fost ajutorul....hahaha.Era intr-o sambata,eram la mama si impreuna cu Camelia....o stiti ,este verisoara mea .....am zis, hai sa facem .....si am facut ....si va voi arata ce a iesit........am mancat cu pofta si mare placere.

Ingrediente
500 g faina,
300 ml apa calduta
15 g drojdie proaspata,
3 linguri ulei
sare
Mod de preparare
Cernem faina intr-un vas.In mijlocul acesteia adaugam sarea,uleiul si drojdia dizolvata in putina apa.Amestecam toate aceste ingrediente iar apoi adaugam putin cate putin restul de apa , framantand bine pana obtinem un aluat compact  .Daca aluatul este prea moale atunci mai adaugam cateva linguri de faina sau daca este prea tare mai adaugam apa.Framantam bine aluatul, dupa care il lasam la dospit circa o ora la loc calduros, acoperind vasul cu un prosop .Aluatul rezultat trebuie sa fie unul pufos.
Impartim aluatul in bucati nu prea mari  pe care le aplatizam pe masa presarata cu faina.Intandem cu ajutorul sucitorului sau chiar cu mana aluatul(nu foarte subtire,din contra-ceva mai gros) astfel incat ,pe cat posibil, sa le dam forma rotunda.
Coacem turtele pe plita direct, daca avem, iar daca nu, intr-o tigaie de teflon grill pe aragaz(asa cum am facut noi) si le intoarcem cand pe o parte cand pe alta pana se coc suficient.
Trebuie spus ca focul nu trebuie sa fie  prea iute,deoarece  turtele se vor arde la suprafata iar miezul va ramane crud/.Este de preferat ca turtele sa se coaca la foc potrivit.

Sunt tare bune,va invit sa gustati!
Pofta buna!