Ceafa de porc la cuptor cu sos de legume si paste

Un pranz minunat sau de ce nu ....o cina perfecta.

 Ingrediente
2 bucati ceafa de porc
2 morcovi
1bucata pastarnac
1/4 telina
1 rosie
2 linguri cu bulion
rozmarin
marar verde
ulei de masline
sare
piper macinat
Mod de preparare
Spalam carnea ,o uscam cu ajutorul unui prosop absorbant  si o condimentam cu sare ,piper si rozmarin .Lasam carnea la rece cat timp ne ocupam de legume.Curatam telina ,pastarnacul si morcovii.Le spalam si apoi le taiem dupa placul fiecaruia.Asezam legumele intr-o tava ,le stropim cu putin ulei de masline si apoi le condimentam cu sare,piper si rozmarin.Deasupra legumelor asezam bucatile de carne.

Turnam o cana de apa (atata cat sa acopere legumele) si dam la cuptor.Cand atat carnea cat si legumele sunt bine facute scoatem ceafa pe o farfurie apoi  legumele pe care le vom mixa.

In tava in care am avut friptura punem cateva  picaturi de ulei de masline apoi turnam sosul de legume

 si bulionul.

Amestecam si lasam pe foc circa 5-7 min.Potrivim de sare si piper.
Trebuie spus ca sosul rezultat are o consistenta mai groasa.

Servim friptura alaturi de paste(eu am avut integrale) pe care le stropim cu acest sos .Asezonam cu marar verde.

Pofta buna!