Friptura taraneasca cu coaste de porc si carnati

Mai aveam cativa carnati de casa afumati ramasi de la Craciun si mi-am zis sa-i combin cu niste coaste de porc si sa fac o fripturica.O friptura simpla dar tare gustoasa. Ingrediente
600 g coaste de porc proaspete
6 carnati de casa afumati
boia dulce
4-5 catei de usturoi
2 morcovi
cimbru
3-4 foi de dafin
un pahar cu vin alb sec
sare,piper
Mod de preparare
Coastele de porc se taie in bucati potrivite, se spala si apoi se condimenteaza cu boia de ardei, cimbru, sare si piper.Se aseaza intr-un vas in care punem si carnatii pe care ii intepam cu ajutorul unei scobitori din loc in loc.Curatam morcovul si usturoiul , taiem rondele si asezam printre bucatile de carne si carnati.Adaugam vinul, putina apa, foile de dafin si dam la cuptor .

Din cand in cand mai stropim friptura cu sosul din tava.

Cand este bine rumenita si facuta scoatem friptura din cuptor si servim calda alaturi de o garnitura si ceva muraturi.

Pofta buna!