Caras cu lamaie si usturoi la cuptor

Nu-i asa ca va era dor de o portie de peste?.............iata ca am sosit si imediat va voi servi................pofta buna!

Ingrediente
1 caras(eu am avut unul de circa 800 g)
1-2 linguri ulei de masline
sucul de la o jumatate de lamaie(eu am avut o lamaie mai mica)
1 lingurita cu boia(dupa preferinta .....dulce sau iute) 
1 lingurita rozmarin
4-5 catei de usturoi
sare
piper macinat
Mod de preparare
Pestele se curata,se spala si se lasa la scurs.
Usturoiul se curata ,apoi se zdrobeste .Facem un amestesc din usturoiul zdrobit ,uleiul de masline,sucul de lamaie,boia,rozmarin ,sare si piper.Cu acest amestec ungem  pestele atat pe interior cat si pe exterior.
Asezam pestele pe gratarul unei tavi in care am pus o cana cu ap si dam la cuptor.

Cand pestele este bine rumenit pe o parte il intoarcem si pe cealalta parte .

Cand pestele este bine facut pe ambele parti se scoate pe un platou.Se serveste cald alaturi de o garnitura,o salata.Eu am servit alaturi de o salata de fasole pastai cu usturoi si marar verde.

Pofta buna!