Papricas cu cartofi

E miercuri, e zi de post! Ce sa fac,ce sa fac?Și luminita s-a aprins............eeeeeeeeeee, voi face papricas!
Deci,eu l-am facut de post dar poate fi imbunatatit cu carne de pui , vita sau chiar porc.

Ingrediente
6-7cartofi
2 cepe
4 rosii
2 ardei kapia
1 morcov
1 lingurita boia dulce
2-3 frunze de dafin
ulei
2-3 linguri pasta de rosii
patrunjel verde
sare
piper macinat
Mod de preparare
Taiem ceapa marunt ,ardeiul fasii mai mari si morcovul rondele.Intr-o tigaie mai inalta in care incingem niste ulei  punem la calit toate aceste legume.In  timp ce calim legumele ne ocupam de rosii. Oparim roșiile în apa clocotita 2 min, apoi cu cu ajutorul unei palete le scoatem din apa, le lăsăm sa se răcorească, le decojim și apoi le taiem mărunt după care le adăugăm  si pe ele in tigaie.Condimentam cu sare si piper,adaugam boiaua ,frunzele de dafin si o cana cu apa Amestecam  ,acoperim cu un capac si lasam la fiert circa 10 min.Intre timp curatam cartofii, ii spalam , ii taiem in bucati mai mari si ii adaugam si pe ei in tigaie.Acoperim totul cu apa si potrivim de sare si piper.Dupa circa 10 min adaugam si bulionul si lasam apoi sa scada sosul.

Când mâncarea este gata preparata, tragem cratița de pe foc. 
Am servit asezonat cu patrunjel verde si castraveciori murati.

Va astept la masa si va doresc pofta buna!