Ciorba de vita

Nu-i asa ca o ciorbica de vita este binevenita ?.................va invit la o portie..............)))

Ingrediente

500 g carne de vita(eu am avut piept de vita)
1 buc rasol de vita
2 morcovi
1 ardei gras
un sfet de telina
2 cepe
4-5 cartofi
2 -3 rosii decojite2-3 linguri de bulion
bors
patrunjel verde
sare, piper

Trebuie sa mentionez ca rasolul da un gust aparte in ciorbica.
Mod de preparare

Spalam carnea, o lasam la scurs si apoi o taiem cubulete.Punem carnea impreuna cu rasolul la fiert la foc potrivit ,in apa rece cu sare si avem grija ca din cand in cand sa spumam .Intre timp spalam zarzavatul si cand carnea este aproape fiarta adaugam morcovul , ardeiul si telina taiate toate cubulete, ceapa taiata marunt si apoi cartofii taiati in sferturi.Cand a fiert si zarzavatul adaugam rosiile decojite si taiate cubulete,bulionul si borsul.Dupa ce a inceput sa clocoteasca mai tinem la fiert la foc potrivit circa 10 min dupa care condimentam dupa gust cu sare si piper si asezonam cu patrunjel verde tocat marunt.
Aceasta ciorba imi place sa o servesc cu paine prajita.

Pofta buna!