Tarta cu budinca si fructe

De sezon............eram cu George la cumparaturi si am poftit la niste fructe de sezon ...........mure si zmeura ,o combinatie delicioasa........si cum imi plac tare mult prajiturile cu fructe m-am gandit sa trec sa "confectionez" aceasta tarta.

George nu a avut rabdare sa se raceasca si a taiat cand aceasta era inca fierbinte si cum nu se intarise foarte bine budinca a zis ...... tarta asta tremura!!!!!!!...............hahaha.

Ingrediente
1 foaie de tarta
3-4 linguri cu sirop de zmeura(sau orice alt sirop)
Pentru crema
1 plic budinca de cacao
500 ml lapte
3 linguri cu zahar
esenta de rom
coaja rasa de la o portocala
Pentru glazura
gelatina pentru tarta
2 linguri cu zahar
fructe.......mure,zmeura, nectarine

Mod de preparare
Ungem o tava de tarta cu ulei , tapetam cu faina si intindem  foaia de aluat.Cu ajutorul unei furculite facem cateva intepaturi in aluat si dam la cuptor pana cand aceasta este coapta .
Intre timp ne ocupam de budinca pe care o preparam conform instructiunilor de pe pachet..............amestecam praful de budinca cu zaharul si cu 4-5 linguri de lapte.Restul de lapte se pune la fiert si cand acesta a inceput sa dea in clocot  se adauga amestecul de mai sus.   Tinem pe foc,amestecand continuu, pana cand compozitia se leaga.Adaugam la final esenta de rom si coaja rasa de portocala.Lasam sa se racoreasca.
Zmeura si murele le punem intr-o strecuratoare si trecem peste ele un jet de apa rece si lasam sa se scurga bine.Nectarina o spalam si apoi o taiem felii subtiri.
Trecem la asamblarea tartei............peste foaia de tarta  punem cateva linguri de sirop,apoi turnam budinca ,dupa care trecem la ornatul tartei cu fructe  dupa placul fiecaruia.
Am pregatit gelatina pentru tarta conform instructiunilor de pe plic si am acoperit cu ea doar feliile de nectarine.
Dam la rece ,la frigider (si avem rabdare sa se intareasca bine budinca .........hihihi) pentru circa o ora si jumatate.
Aromata,racoritoare.........mmm..............trebuie neaparat repetata.

Pofta buna!