Pui shanghai

Pui shanghai  ............o reteta asiatica pe cat de simpla pe atat de delicioasa si care are o mare trecere la noi in tara asa-i?
Puiul Shanghai se serveste cald, acompaniat de un sos si o garnitura.

Ingrediente
un piept de pui dezosat si fara piele
2 oua
3 linguri de sos de soia
1-2  lingurita zeama de lamaie
2 lingurite mustar
faina
marar verde
sare
piper macinat
ulei pentru prajt
Mod de preparare
Pieptul de pui se spala si apoi se taie fasiute.Se condimenteaza cu sare si piper.
Facem urmatorul amestec: batem bine ouale cu putina sare,adaugam sosul de soia,mustarul,zeama de lamaie si mararul taiat fin.Amestecam bine si potrivim de sare si piper. Adaugam in ploaie faina atat cat sa obtinem un amestec de consistenta unei smantani.
Punem uleiul la incins intr-o tigaie ,dam bucatile de carne prin sosul de mai sus si prajim pana cand acestea prind o culoare aurie.Cand carnea este bine facuta o scoatem pe un un servet de hartie si lasam pana cand se scurge tot uleiul din ele.
L-am acompaniat  cu  un ketckup picant si drept garnitura cus-cus cu legume.
A iesit delicios de bun astfel incat la cateva zile am repetat experienta.

Daca va place va astept la masa!