Și anul acesta am avut în gradina câteva fire de rosii chery care au rodit tare frumos. Nu știu de ce dar roșiile din gradina noastră întotdeauna mi s au părut cele mai gustoase. De când ma știu părinții mei au cultivat și roșii pe lângă alte legume.
Ce spuneți?... Confecționam niște bruschette cu aceste rosioare?
Bruschetta are multe variante. Printre cea mai apetisanta, zic eu,este Bruschetta tip pizza, adică cu roșii și mozarela.
Alături de un ulei de măsline bun busuioc verde si usturoi au rezultat niște bruschette minunate, aromate si delicioase.
Ingrediente
6 felii de paine
1 cățel de usturoi
roșii cherry
mozzarella
ulei de masline
otet balsamic
frunze busuioc
sare, piper
Mod de preparare
Prăjim feliile de paine.
Tăiem roșiile in 4 iar mozzarella o tăiem cubulețe.
Le amestecam.
Condimentam cu sare și piper adaugam ulei de măsline și oțet balsamic după gust. Amestecam.
Feliile de paine prăjite le frecam cu usturoi și apoi le ungem cu ulei de măsline.
Împărțim în mod egal pe feliile de paine compoziția de mai sus.
Decoram cu frunze de busuioc și apoi servim.
Pofta bună!
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu