Din capitolul .........legume de sezon.
Este post iar acesti dovlecei sunt minunati pentru aceasta perioada.
Ingrediente
5 dovlecei
marar verde
piper boabe
2-3 frunze de dafin
Pentru umplutura
2 cepe
1 ardei gras rosu
2 morcovi
1/2 vinata
o cana si jumatate cu orez
2-3 linguri cu ulei
1 legatura marar verde
sare
piper macinat
Pentru sos
o cana pasta de rosii
1 pahar cu vin alb
1 lingura rasa cu zahar
sare
piper macinat
Mod de preparare
Prepararea umpluturii............ceapa se curata ,se spala si se taie marunt..........ardeiul gras se curata,se spala si se taie cubulete...............morcovul se curata,se spala si se da prin razatoare.......vanata se spala si se taie cubulete.Incingem uleiul si punem legumele la calit ,le condimentam cu sare si piper si tinem la foc mic pentru circa 5 min.Stingem totul cu un pahar cu apa si lasam pana cand legumele devin moi.
Intre timp spalam orezul si il adaugam si pe el in tigaia cu legume.Amestecam bine si mai tinem pe foc pana cand orezul absoarbe toata apa.Tragem de pe foc si adaugam mararul taiat marunt.Amestecam bine si potrivim de sare si piper.
Dovleceii fiind tineri si proaspeti nu i-am curatat de coaja.I-am taiat in doua si am indepartat miezul cu ajutorul unei lingurite.
Umplem fiecare dovlecel cu compozitia de orez si legume.
Acoperim fiecare dovlecel in parte cu rondele de rosii.
Asezam dovleceii astfel umpluti intr-un vas
ii stropim cu ulei de masline , adaugam apa atata cat sa ii acopere,cateva boabe de piper si cateva foi de dafin..Dam la foc si lasam sa fiarba la foc mic ,sub capac circa 20 de min.
Facem un sos din pasta de rosii ,vin si zahar.Condimentam cu sare si piper si turnam peste dovlecei.Dam la cuptor pana cand sosul este bine scazut iar dovleceii si compozitia bine facute.
Scoatem din cuptor ,asezonam cu marar verde si.........................va invit la masa!
Pofta buna!
Medi, primul sosit, primul servit, nu-i asa?
RăspundețiȘtergereDoamne cat de bine arata, ce perfect sunt scobiti si pregatiti pt cuptor! Te felicit pt pozele foarte reusite.
Cu carnita nu se poate?Asa,numai cu orez...nu vreau!Dar imi place cum arata!
RăspundețiȘtergereO seara buna!
Cred ca mi-ar placea si mie tare mult! Am mai mancat umplut cu carne si legume dar asa nu. Am sa incerc si eu reteta dvs. O seara placuta.
RăspundețiȘtergereNumai bunatati faci draga mea!
RăspundețiȘtergereAnul asta n-am facut dovlecei in nici un fel :(
RăspundețiȘtergereTrebuie (musai) sa ma pun pe treaba ca tare mult imi plac ;)
Si eu sunt pregatita pentru dovlecei umpluti, dar cu carnita. Sotul meu este un carnivor incurabil. Arata superb.
RăspundețiȘtergereAsa-i ,Lenutica!
RăspundețiȘtergereMultumesc frumos pentru aprecieri!
Pup si seara buna!
Hahaha,Janet.............parca ai fi George......cat mai muuuuuuuuuuuuuuulta carne.
RăspundețiȘtergerePup!
Timea fac si cu carne dar acuma fiind perioada de post am ales sa-i umplu cu orez si legume.Merita sa incerci ,macar asa din curiozitate.
RăspundețiȘtergerePup cu mare drag!
Multumesc,Rocs si te astept la o portie!
RăspundețiȘtergereAlina, incerc sa "profit" cat mai mult de prospaturile de pe piata.
RăspundețiȘtergereMultumesc de vizita!
Multumesc,Ghiocel!
RăspundețiȘtergereSi al meu este la fel............hahaha.
Delicios!
RăspundețiȘtergereFancy Cake,pup!
RăspundețiȘtergereTare delicioasa Arata si e pe gustul meu(mâncare directiva:).xoxo.
RăspundețiȘtergereWow ce bine arata!
RăspundețiȘtergereAdor dovlecei iar combinatia ta chiar imi place.....delicios!
RăspundețiȘtergereSper ca mai ai si pentru mine...
RăspundețiȘtergereDeliciosi!Abia i-am terminat astazi, dar tot as mai manca unul si de la tine:)Pup!
RăspundețiȘtergereWauuu Medi,ce fain arata!!!
RăspundețiȘtergereDaca ma intorc de la tara vistorioasa cu ceva dovleei sa sti ca am sa-i fac.
Te pup!
Ma bucur ca iti place,ca este pe gustul tau Paradis asa ca te invit la o portie!
RăspundețiȘtergereDa,Alice si mie imi plac dovleceii si ii gatesc in fel si chip.
RăspundețiȘtergereCum sa nu Cristina,te servesc cu mare drag!Pup!
RăspundețiȘtergereLicuta, si tu tot dovlecei?..........hihihi.
RăspundețiȘtergereAngelica , spune repede daca ai venit victorioasa de la tara.......hihihi.Pup cu drag!
RăspundețiȘtergere